きょうから3月・・・もう春ですね
月が変わったからという理由ではないのでしょうが、ポカポカ陽気です
さて、きょうの昼飯はパスタランチです
本日のチョイスは、なすとトマトのボロネーズ風パスタです
夏野菜のなすとトマトを使うのには、爺のメンタル的にはやや抵抗があったのですが、まぁ良いでしょう
気合を入れて、でも鼻歌混じりで・・・デミグラスソースをベースにしたソースを煮込みましたよ
ドライパセリとパルメザンチーズをたっぷりふって・・・タバスコもちょっぴり
濃厚ソースでボリューミー・・・腹一杯になって、大満足の昼飯でした
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