息子夫婦から台湾の御土産が送られてきました。
からすみとパイナップルケーキです。
ザ台湾みやげですね。
からすみはオレンジ色でとてもフレッシュな感じです。
早速スライスしてちょっとお味見。
おいしい！
でもからすみって、たくさんはなかなか食べられず、
食べ残して冷蔵庫で古くしてしまうことが多いです。
丁度ピザの生地を作っているところだったので
からすみピザを作ってみました。
乗せた具はからすみ、ベーコン、トマト、スライス玉ねぎ少々。
味が濃くて、とても美味しいピザができました。
今まで家で作ったピザの中で一番でした。
このピザは美味しかったので、
思わずたくさん食べました。
バングラデシュから帰って体調が悪く食欲もなかったので
木曜日に病院に行って検査を受けました。
GOT,GPT,LDH,γGTP、 肝機能の値が高くなっていました。
これらは肝臓の細胞の中にあるものなので、
肝細胞が壊れた、ということです。
でも、とても高いというのではなかったので、
「肝炎ではなく、暑さと疲れのせいでしょう。
しばらく禁酒ですね」、と笑われましたが、
よくしたもので毎日飲んでいたワインも飲みたくなくて、
自然に禁酒しています。
うそです（笑）、
消化を助けるためと称して
夕食時グラスに半分だけ飲んでいます。