濃い醤油ダレと濃密豚骨スープ。
家系ど真ん中の野中家直系を謳う本格派を堪能しました。
本厚木にある「鈴木家」の２号店なのでしょうか、その名も「二代目 鈴木家」。
川崎駅の東口から１５号線方面へ７～８分ほどのロケーション。
真っ赤な看板が目を引く店構え。
「野中家直系」の看板も。
間口の細い入り口から入ると、店内もＬ字型のカウンターが厨房を囲む、やや狭めのレイアウト。
お冷は入口の近くでセルフ。
券売機で食券を購入して席につきます。
メニューは基本のラーメンにトッピングバリエーションで、
海苔玉、煮豚チャーシュー、全部乗せ、などなど。
今回はチャーシュー麺をチョイス。
食券を提出してお好みをオーダー。
今回は「アブラ少な目」で。
「２分オマチクダサイ～」の声かけの後に配膳。
シックなどんぶりに濃厚な豚骨醤油が香る。
柔らかチャーシュー、海苔３枚、ホウレンソウ。
短めの中太麺が家系らしさを語ります。
レンゲで濃密スープを味わいつつ、スルッと麺を食べ進めて、満足満足。
本格的な家系ラーメンも、結構増えてきた感のある川崎駅周辺。
ごちそうさまでした。