新橋が本店の濃厚鶏そばのお店といえば「麵屋 武一」。
その武一が、期間限定で「ラーメンカーニバル石巻」に出店したとのことで、はるばるやって来ました。
場所は石巻市の蛇田駅の近くで、仙台から車で１時間ほどのところ。
そもそもこの「ラーメンカーニバル」とは、期間限定（２～３か月？）で、いろいろなお店が入れ替わるコンセプトの場所。
普通のラーメンコンプレックスと異なるのは、１店舗のみであること、でしょうか？
ちなみに「麵屋 武一」の前は、横浜家系ラーメン「本牧商店」だったもよう。
ロードサイド店にて量販店と駐車場を共有するため、駐車キャパは十分過ぎるほどです。
店内レイアウトは、前述のコンセプトから、お店が変わっても大きな変更は無いものと思われます。
他の武一と同様に、席に座ってメニューを眺めてからの口頭注文制。
こちらのメニュー構成は、濃厚（醤油／鶏白湯／味噌／辛味噌）、淡麗（醤油のみ）、つけ麺（醤油／味噌／辛味噌）。
武一はもともと店舗ごとにラインナップに個性がありますが、何となくコチラは「醤油」が押し、なのでしょうか。
というわけで、通常の「鶏白湯」はいつも食べているので、「醤油」を今回はチョイスしました。
麺相は、武一らしさ存分の、穂先メンマ、刻みたまねぎ、海苔、青ネギ、鶏つくね。
チャーシューは、豚と鶏の２種類。
醤油だれが、しっかりとした鶏の濃厚スープと良くバランスしています。
あわせる麺は、いつも安定の中細ストレート麺。
加水も低めで、個人的に好みです。
いつもながら濃厚で深みのある味わいの武一の白湯そば。
石巻の地でも、美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。