香ばしいカレーの風味が、主張しすぎることなくラーメン全体をまとめる。
その名が表すとおり、牛乳がスープにまろやかさを印象付ける。
優しい味噌だれとトッピングのバターも相まって、なんとも芳醇な一杯のラーメン♪
青森の有名ローカルラーメンの一つ、「味噌カレー牛乳ラーメン」。
名前に情報量が多すぎて。。(笑)
しかし、食べないことには何も語れない。
ということでやってきました、青森駅。
ねぶた飾りがお出迎え。
これまた有名な「長尾中華そば」を横目に、徒歩で５分ほどの場所にあるこちらのお店「味の札幌 大西」。
店名もまた情報量多めです。。
青森なのに札幌。
札幌ラーメンがベースであることは疑う余地もなし。
店内はカウンター席とテーブル席があり、結構なキャパ。
とはいえハイシーズンであれば、観光客で一杯になるのでしょう。
席についてメニューを眺めつつも、一択オーダー。
ほどなく提供されたそのラーメン。
たっぷりもやしとワカメ。
表面にカレーの層、その下にクリーミースープ。
麺は札幌ラーメンらしさビンビンの、プリプリ縮れタマゴ麺。
固めのチャーシューも好み。
味は、決してカレー一色に支配されないバランスのあるもの。
大き目のどんぶりにたっぷりスープ。
適度なボリューム感で、お腹も一杯に。
青森の人気のソウルフードラーメン。
ほのぼのとした雰囲気のお店で、十分堪能させていただきました。
ごちそうさまでした。