大阪どうとんぼり発のラーメン。
関東ではすでに横浜、新宿にも出店しているものの、こちら川崎には初登場。
関東ではすでに横浜、新宿にも出店しているものの、こちら川崎には初登場。
川崎駅の新しい北口改札を出てすぐのところ。
増床されたアトレの一角に店を構えます。
基本となるメニューは、何と言っても、その名も「おいしいラーメン」。
創業者がフレンチの造詣を活かして作り上げた、どこにも無いオリジナリティ感じるラーメンがウリ。
創業者がフレンチの造詣を活かして作り上げた、どこにも無いオリジナリティ感じるラーメンがウリ。
ポイントはやはりスープか。
いつ食べても、鶏と野菜のコクと甘みのあるスープに、引き込まれます。
麺は、多加水で張りのある、なかなかに不思議な食感。
中華料理のそれに近いと言えばそうかもしれませんが、このスープとの相性は抜群だと。
中華料理のそれに近いと言えばそうかもしれませんが、このスープとの相性は抜群だと。
トッピングの野菜は白菜がたっぷりで、その甘みが、全体の味の構成にも寄与している。
チャーシューは、薄めながら、ホロホロとした柔らかさと、しっかりとした味で満足。
全体的には、並盛でもボリューム感のある一杯なのでした。
新しくて小奇麗な店舗。
真ん中に配膳のための動線がある、コの字型のカウンター席。
キャパは十分のうえに、システマティックな誘導、配膳で、さくさくお客さんも捌けていきます。
真ん中に配膳のための動線がある、コの字型のカウンター席。
キャパは十分のうえに、システマティックな誘導、配膳で、さくさくお客さんも捌けていきます。
駅ナカの、忙しいお客が多い立地では、大切なことです。
当初は、お店の外にある最新タッチパネル式の券売機で、戸惑う方も見受けられましたが、今はスムーズ。
当初は、お店の外にある最新タッチパネル式の券売機で、戸惑う方も見受けられましたが、今はスムーズ。
卓上には、ギョウザ用の酢醤油、豆板醤、にんにくなど。
もちろん、入れすぎ注意の辛ネギも。
ほとんど待つことなく提供されるラーメン。
もちろん、入れすぎ注意の辛ネギも。
ほとんど待つことなく提供されるラーメン。
あっと言う間に食べ終えて、満足満足。
忙しいときにも便利な駅ナカで、さくっとこんなおいしいラーメン。
なんとも幸せです。
本日もごちそうさまでした。
なんとも幸せです。
本日もごちそうさまでした。
(食べログ)