火曜の更新を忘れてました(゜д゜；)
火曜日はオープンはしなかったのですが、バナナケーキのレシピを載せようと思っていたのですが、本当にもぅね。忘れっぽくて申し訳ない限りです。
さて。レシピは後で載せるとして、本日金曜日はてくカフェオープン日でございます。
今日はオーナーが作ろうかなという気になり……というか、作ってみたいクッキーがあり、そのために材料を揃えたのですが……。
やっぱり、オーナークオリティの低さに落胆……。
いや、ね、『ガレットブルトンヌ』っていう厚いクッキーが作りたかったのですよ。
でもね、そのガレットって半日ぐらい冷蔵庫で寝かさないといけないものなのに、何の計画性もなく作ったもんだから寝かす時間がなくて……。
味は問題ないと思うのですが、形がどうも不格好(ﾉ_･｡)
ていうか、ガレットケースかセルクル型を用意しなきゃいけないのに（バターが多くて生地が柔らかいため）お弁当のカップで代用しちゃったっていう……ね？
そんなわけで、今回は写真ありません・°・(ノД｀)・°・
あんな不格好なの載せられない！！またリベンジしますので、その時にレシピと写真ＵＰしたいと思います。多分、レシピも改良の余地あり、な感じですし……。
まぁまぁ、そんなこんなでお待たせしました★『バナナケーキ』のレシピですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
◆材料◆（18㎝丸型）
卵 ２個
砂糖 40ｇ
塩 一つまみ
薄力粉 60ｇ
水 小さじ１
バナナ １本
◆作り方◆
①卵は卵白と卵黄に分ける。薄力粉はふるっておく。
②メレンゲを作る。ボウルに卵白を入れ、泡だてる。
③少し泡立ち始めたら、塩一つまみと砂糖を２～３回に分けて加え、その都度よく泡立てる。
④全体の泡のキメが細かくなって角が立ったら、最後に低速で10秒大きく混ぜる。
⑤別のボウルに卵黄を入れ、泡だて器でよく混ぜる。そこにバナナを潰しながらクリーム状になるまで混ぜる。
⑥さらに水を加えよく混ぜ、ふるっておいた薄力粉を入れて全体がなじむように混ぜる。
⑦メレンゲを1/3ずつ加えて混ぜ合わせる。
⑧生地を型に流し、170度のオーブンで３５分焼く。
チームＳのＴさん、レシピありがとうございました(-^□^-)
皆様もぜひぜひ作ってみてください★めっちゃ美味しいですよ～o(〃＾▽＾〃)o