新玉ねぎと豚しゃぶのせ蕎麦

従姉妹情報で今日は浦和の伊勢丹デパ地下

黒豚半額セールと聞いていた

気合入れて化粧して行ってきた

最近は近くのスーパーまでは化粧もしなくなったわ

日焼け止めクリームのみ

今朝のあさイチで

新玉ねぎ特集やっていて

切ってからラップして15分〜30分常温で放置すると

辛味成分が減り

血液サラサラ成分が増えていくとのこと

その通りにして準備

こんばんは番組で紹介されていた

豚しゃぶと新玉ねぎのサラダのせ蕎麦

レシピは見ていなかったが適当に

鰹出汁に料理酒と塩少々

一度沸騰したら火を弱めて

グツグツさせないで

その中に豚肉を投入

1分くらい茹で

出汁に浸けたまま冷ます

蕎麦を皿に盛って

新玉ねぎをのせ

にんべんのつゆを回しかけ

豚肉のせて

ゴマドレッシング

(我が家は川越松本醤油のはつかりゴマドレッシング)

ルッコラのせて

煎った胡麻をパラパラ

出来上がり

昨晩の残り物　筑前煮とともに

鹿児島黒豚　最高です脂身が甘いっ

これ

とっても美味しかった

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ドレス選び2回目

今日は長女のドレス選び2回目

先日、白い方は決まったから

今日はお目当てのカラードレスを決めるのかと思いきや

一着仮予約しただけなのだそう

白いウェディングドレスもまだ他の物を着るのだそう

そ、そうなのね

決定するかしら？

それからわたしの黒留袖と夫のモーニング選び

午後から夫と2人で大宮へ

黒留袖着たのは妹の結婚式だけだな

姪っ子が今月18歳になる

もう19年前か

白ウェディングドレスを今日は

な、なんと4着お試しだそう

カラードレスは2着？

確かに迷うわなー

隣の部屋では

夫とわたしの試着

黒留袖

値段もピンキリ

流れるようなデザインの熨斗柄をいくつか選んでもらって

その中から決めた

わたしの場合は早い

娘もこれだ！と思った運命のカラードレスがあったようだ

白のウェディングは初回に着たものがよかったらしい

今日も再度着てみたそうだ

スタッフさんの話では

娘も決まるの早いそうだ

トータル15着くらいお試ししていたわよねぇ

それにプラス　ドレスの上に着るレースのなんとかも

付けてみたり

これでも早いのかー

スタッフさんも大変ね

今日もお疲れ様でした〜

緊急事態宣言発令中だし

娘たちは職場から会食禁止

自宅でも集まりは禁止なので

一緒にお茶を飲むこともない

我が家に招いて料理を振る舞うこともできない

残念

もう6時前

今日もエキュートで美味しいもの買って帰ろ

それから

婿殿からホワイトデー

うれしっ

お茶の時間が楽しみよー

そら豆でフムス風

そら豆があと少し

さあて何を作ろうっかな

先日は天ぷらにした

これも美味しかった

今日は

お昼用にパンを買ってあるから

そうだ

塗るそら豆を作ろう

ということで

そら豆の皮にちょっと切り込み入れて

剥きやすいように準備して

沸騰したお湯で3分茹でる

塩少々入れたお湯でグラグラ

茹で上がったら

水はかけないで自然に冷ます

皮をはずして

準備するのは

クリームチーズ、ニンニク、レモン汁1/4個くらい

塩　小さじ1/2

黒コショウ 少々

エキストラバージンオリーブオイル 50ccくらい

これを砕いて…

ところが、水分が少なくて回転がうまくいかず

途中で止まってしまった

ひよこ豆のフムスの作り方を検索したら

茹で汁も入れるとのこと

先に調べてから作ればよかったな

ゴムべらで少し押しつぶして完成

早速いただいた

うまっ

　エキストラバージンオリーブオイルと塩だけも美味しいが

たまにはこういう贅沢な食べ方もいいね