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もんちゃんのブログ

17歳老犬ジョンとの生活(高齢犬介護)や日常のあれこれ
備忘録

早番の娘を駅まで送って

ドライブ車

夫婦2人で越生の五大尊つつじ公園へ


今年は新型コロナ感染防止のため

つつじ祭りは中止だそう


9時には到着

駐車場にはまだ10台くらいしか停まっていなかった


それでも駐車場には案内の方がいらして

感染拡大を防ぐために

の案内を配っていらした


●少人数

●短時間

●運動、散歩

にとどめていただきますようお願いいたします

とのこと

はい!守ります


駐車場は無料

例年なら祭りの時は有料になるようだ


まず、車を降りると

きれいな藤棚がお出迎え

いい香り

お決まりの蜂がブンブン





上り坂だー目

お参りしてから散策


鮮やか音譜








かなり登った
息が切れるねー




癒されるわーニコニコ

途中 友人Nちゃんからメール
写真付き
猫猫 まだ目も開いていない猫ちゃん2匹

職場の敷地に捨てられていたのか?
野良猫が産んだのか?
子猫が2匹
飼うことにしたそう
生き物を飼ったことがないから不安でいっぱいと

3時間おきにミルクだそうあせる
また子育ての始まりだね
いいなーラブラブ

長男くんが猫好きだそうで
今は仕事もリモートだしと
実家に帰って子育てお手伝い中とのこと
それはよかった

Nちゃん家で
がんばれ!二つの小さな命
わたしもしばらくしたら会いに行きます音譜



境内とは反対側へ こちらが公園

晴れ間が見えてきた
でも、今日は夕方〜雨予報





いい香りだ





ツツジもいろんな種類がある











ミヤマキリシマかな?

いや、赤が強いな 交配種かな?



1時間半くらいの散策

股関節は心配だが、湿布を前もって貼ったので

多分大丈夫だろう


気持ちよい疲れ合格


帰途

朝が早かったから

ウインクお昼前にはもう帰宅

さ、ステイホームだ


玄関前のバラも咲き始めた

我が家も花の植え替え

今年もバジル植えますクローバー























大九州展で購入した菜種油で厚揚げ、薄揚げ作り



まず、水分抜き


金属バットにキッチンペーパーを三重に敷いて


木綿豆腐ニ丁をさっと水道水で洗って

それぞれ4等分して


7個並べて

上からもキッチンタオルを三重にして被せる

少し上から力を加えてギュッ


もう一つの金属バットで

1/4丁は薄揚げ用に水分抜き


豆腐を2センチくらいの厚さに切って

キッチンペーパーでくるんで水分抜き


重しはしなかった


しばらくしたら

新しいキッチンペーパーに取り替えて

1時間くらい放置して


更に水分をよく拭き取って準備



菜種油

もったいないから豆腐が半分つかるくらい

フライパンに投入



催事場で

わたしが菜種油で厚揚げ作りたくての話をしたら


売り場のおばちゃん(鹿児島弁のイントネーションだった)が


あまり高温にしないでね

低温でじっくり揚げてね

とアドバイス


了解ですOK


温度計はないが

豆腐をフライパンにそっと入れても

油の様子はほぼ変わらないくらい

少し泡がプツプツ立つくらい


おそらく160℃くらいかな?



でスタート


弱火で5分くらい揚げたら

ひっくり返して

更に5分くらい


うっすらきつね色になってきたら

最後、少しだけ火を強めにした


鰹節とおろし生姜



醤油を少し垂らしていただいたアップ



薄揚げは

大根、しめじ、わかめ、小松菜の我が家定番お味噌汁に




手作りサイコー合格



残った油は

冷めてから容器に入れて

ニンニク一片と輪切り唐辛子少々つけておき



きれいだラブラブ

もう2年前のGWになるかー照れ

小樽で買った 北一のオリーブオイル用


今年のGWは我慢の日々だなダウン



翌日

そのガーリックオイルを

黒豚の塩麹漬け焼きに使った



豚肉柔らかくて旨味たっぷり

大変美味しゅうございました合格











伊勢丹デパートで大九州展開催音譜


早速行ってきた車


先日もらったチラシを見ると

姶良市蒲生町のこやまだ菜種油も載っていた

先週、久しぶりに木綿豆腐を揚げたのだが

米油だとあっさりしすぎていたので

菜種油で揚げたいなーと思っていたところえっ


開店時刻から15分後だったが

到着すると催事場は既に賑わっていた


いつもと違うのは試食がないことだ

ある程度はソーシャルディスタンスとるようにはなっているが

梅ヶ枝餅のお店は長蛇の列だったので諦めた


出来るだけ早く帰りたいのでニヤリ

最初に買うものを決めておいた


菜種油

少々値が張るが贅沢した

おそらく今週末に緊急事態宣言発出だろうから

自粛生活は続くし

GW旅行もしないし、これくらい良かろうにひひ

と言って

黒豚の塩麹漬け、明石屋の軽羹、味噌かぶりピーナッツ

博多竹乃屋の鶏皮焼き

宮崎日向夏ジュースだのウインクたくさん買った



以前はお姑さんがしょっちゅう菜種油で厚揚げを揚げていて

夫の実家に帰ると台所からいい香りがして

それを食べるのが楽しみだったラブラブ

今晩早速作ろう


すぐ帰ろうと思っていたが

夫の薄手ジャケットを以前から探していたのだが

気に入ったものがなく

今日、紳士服売り場で一部セールをしていたので

覗いたら

素敵な春、秋用のジャケットが半額であったので購入して帰途


と思っていたら

出口で一万円以上お買い物してくださった方に

プレゼントプレゼントとのこと


浦和店が40周年なのだそうお祝い


すご〜いキラキラ 浦和の名店

菓匠 花見の和菓子 白鷺宝だ



40周年おめでとうございますクラッカー


緊急事態宣言

百貨店の休業要請は避けてほしいなー

お楽しみが無くなる



鶴と亀 お祝い めでたい



目 わぁー美味しそうアップ

これはお抹茶といただきたい和菓子だなー

抹茶ないから

お茶煎茶の濃いーーの淹れよう