野菜のピクルス

ピクルスを作った

飲兵衛の友人のつまみにもいいね

酢…200cc

水…100cc

白ワイン…50cc

砂糖…大さじ3

塩…小さじ1ともうちょい

オリーブオイル…大さじ1

赤唐辛子…少々

ローリエ…2枚

これらを鍋に入れ火にかける

プツプツ泡がたってきたら弱火で2分

グラグラ煮ない

酸っぱいのが苦手な人は沸騰させた方がいいかも

野菜は今日はちっちゃい玉ねぎペコロス、人参、パプリカ、きゅうり

これらを適当に切る

ペコロス、人参はさっと茹で水を切り

瓶に入れる

その上に赤と黄パプリカを入れる

ピクルス液が熱いうちに上からかける

やや冷めてから きゅうりは入れよう！

ミニトマトも入れたかったが

もう入りきらなかったので

食べる時に添えようっと

J最終戦

いよいよ今季最後の試合があと20分後に始まる

期待と不安ともう終わりなんだという一抹の淋しさ

夕飯の支度を済ませ

ジョンの散歩も済ませてきた

尻尾だら～んのトボトボ散歩 時速2キロくらいかしら？

わたしの運動にはならないや

今日は四人分の布団や毛布を日干ししてさっぱりしたかったが

1時くらいから曇ってきたから早々取り込んだ

半分くらいは完了

3:30～5:30までは目が離せない

こんな時はいろいろ捗るねぇ

水曜日に鹿児島の友人がやってくる

我が家に3泊の予定

布団は準備バッチリ 毛布もカバーも洗濯して清潔よ

うちの中はあまり片付いてないな

あとは ♪ありのままで～

天気が気になる…この寒さ雪にならないといいが

夫は今日が同窓会ランニングで朝早く皇居へ向かった

神田にシャワールームやロッカーがあるそうだ

今頃飲み会やってるかな

今 乾門から坂下門まで皇居のお庭が公開されているので

あの辺りは大混雑だろうに

走れたのかしら？

浦和レッズvs名古屋グランパスの試合は観ることできず

テキスト速報でチェックすると言っていた

長女はボランティア

次女はバイト

で、わたしは一人テレビの前で応援 さあ始まるぞ！

ガンバvs徳島が気になるぅ

追記

はぁ～終わった終わってしまった

今季は優勝するかもの期待が大きかっただけに

唖然呆然

現実が受け止められなかった

徳島頑張ってくれたのにな

レッズに勝利の女神は微笑んでくれなかった

この悔しさを忘れずにもう一山乗り越えて来季こそは

坪井選手レッズでの活躍13年間お疲れ様でした

おにぎらず作ってみた

今日は午前中曇りで寒くて

午後からは雨の予報だったので

お買い物に出かける気にならず…

雨が降るとジョンの機嫌も悪くなるし

泥んこジョンになるし

湿度が上がると副鼻腔の腫瘍が膨らむのか？

なんだか雨の日はジョンの顔がより腫れぼったいような

だから、今は雨は嫌いだ

本日ノーメイクディ 家に籠る日にしよ

外出はジョンのゆっくり散歩と

夫と娘を駅まで送り迎えだけ

夕飯の材料何かあったかなぁ？と冷蔵庫を覗く

冷凍チキンモモ3枚

長ネギ2本

人参2本

ピーマン3個

エリンギ1パック

ミニトマト1パック

うーん黒酢鶏かなぁ…

玉ねぎもあれば良かったのに一個もない

普通の唐揚げとサラダにした

まっいいか

他には…そうだ

Jさんから紹介あった今話題という

「おにぎらず」を作ってみよう

先日 Jさんのお土産

築地の柚子アサリ佃煮と焼き海苔をいただいていたし

よしっ！中身は 柚子アサリ佃煮にうす焼き玉子

梅干し&昆布佃煮の２種類

まず、ラップを敷いて焼き海苔を置く

焼き海苔の上にご飯茶碗半分のご飯を載せる

上に具を載せる

その上にご飯茶碗半分のご飯を載せる

焼き海苔の四方を真ん中で合わせる

合わせた所を下にして少し湿らせ

２つに切って出来上がり

熱々のご飯で作ってすぐ食べたから

すごく美味しく感じた

アサリの佃煮と卵合う

簡単こりゃいいわ

ただ、よく切れる包丁が欲しい