ジャガイモとベーコン

昨日のブログにアップしたジャガイモとベーコンのおつまみ作った

ベーコンの塩分とバジルペーストの塩分が結構強いので

塩は入れない

お昼くるみパンだけだったので、もうお腹すいた

つまみ食いうまっ

今晩はビール飲もうかなぁ

去年の健康診断では

尿酸値がなんとか基準の中に入ってはいたけれど

もう危なそうだった

やはり痛風防止のため焼酎がいいかなぁ

今日の生徒さんの作品

バレンタインカード旦那様ではなく猫ちゃんに

チョコじゃなく大好物の鯛イラスト挿入ナイス

文字入力もスムーズ

テキストボックスや写真挿入も上手になられた

高齢者の潜在能力すごし！

猫ちゃんにもうすぐバレンタインプレゼント

おもちゃのクマさんが届くのだそう

可愛くてたまらないんだねぇ

以前飼っていた猫ちゃんが15歳の誕生日を迎えた時は

和菓子屋さんに紅白饅頭を注文して

知り合いに配ったとか

うちの犬ももうすぐ16歳

何かしようかしら？

鼻血がちょびっと出てたし

今朝もオネショしていたけど…体は大丈夫なのか？

わたしのスリッパが犠牲になってしまった

かと思えば、最近は散歩の足取りがわりと快調

1.5kmに40分かかっていたのが

30分くらいで済む

一昨日は数ヶ月ぶりに脚をあげてオシッコしていた

おー久しぶりに目撃

雄だわね

お祝い考えとこう

明日も雪予報

予定していたお出かけ延期です

種入りマスタード

最近のお気に入り

MAILLE マイユ種入りマスタード

とバジルペーストの組み合わせ

厚切りベーコンやソーセージにこの粒マスタードをつけて食べると美味しいの

ラベルの裏を見ると

フランス製でエスビーが輸入している

今まで食べていた粒マスタードとは何か違うなぁと

材料を見ると 白ワインとある

ビネガーだけではなく白ワインに漬け込んであるようだ

ワインの風味であっさりとしている

プチプチの食感も好き

103gが税抜き230円でリーズナブル

ジャガイモを茹でて

マヨネーズ、レモン汁、コショウ、マスタード、バジルペーストを混ぜると

チキンや白身魚のガーリックソテーの付け合わせにもいいし

みじん切りにんにくとベーコン焼いて

先ほどのマヨソースあえたジャガイモを混ぜてつまみにもいい

チキンモモ肉二枚に塩こしょう、おろしにんにく、ガラムマサラを揉み込んで

皮目をこんがり焼いたら

ひっくり返して

料理酒か白ワイン…50ccを入れ

数分焼く

蜂蜜…大さじ1

醤油…大さじ1

を混ぜたものをまわしかけ、蓋をして蒸し焼き

火が通ったら

火を消して

粒マスタード 大さじ1を加えフライパンをゆすって仕上げる

ハニーマスタードチキンの出来上がり

今日は作りません

買ってきた海鮮恵方巻ですからぁ

あんこうお試し

これまであんこうを食べたことがなかったので

お試しに1パック買って

あんこう鍋もどきを作った

3人分

肝も付いていたので

まず、クックパッド見ながら肝スープを作った

肝を水洗いしてまな板の上で刻み

フライパンで乾煎り

焦がさないように煎ったら

そこに

酒…50cc

みりん…50cc

昆布をつけておき、沸騰する前に昆布を取り出した出し汁

…600cc

味噌…大さじ2

これを沸騰させ

野菜やえのき茸と

塩を振ってしばらく置き

湯引きしたあんこうの身を投入

アクを取りながら煮る

うーんちょっと臭みが気になるなぁ

生姜をおろして少々加えた

美味しくなった

娘は皮を気持ち悪がりながら食べていた

明日はお肌プルプルよ