種入りマスタード

最近のお気に入り

MAILLE マイユ種入りマスタード

とバジルペーストの組み合わせ

厚切りベーコンやソーセージにこの粒マスタードをつけて食べると美味しいの

ラベルの裏を見ると

フランス製でエスビーが輸入している

今まで食べていた粒マスタードとは何か違うなぁと

材料を見ると 白ワインとある

ビネガーだけではなく白ワインに漬け込んであるようだ

ワインの風味であっさりとしている

プチプチの食感も好き

103gが税抜き230円でリーズナブル

ジャガイモを茹でて

マヨネーズ、レモン汁、コショウ、マスタード、バジルペーストを混ぜると

チキンや白身魚のガーリックソテーの付け合わせにもいいし

みじん切りにんにくとベーコン焼いて

先ほどのマヨソースあえたジャガイモを混ぜてつまみにもいい

チキンモモ肉二枚に塩こしょう、おろしにんにく、ガラムマサラを揉み込んで

皮目をこんがり焼いたら

ひっくり返して

料理酒か白ワイン…50ccを入れ

数分焼く

蜂蜜…大さじ1

醤油…大さじ1

を混ぜたものをまわしかけ、蓋をして蒸し焼き

火が通ったら

火を消して

粒マスタード 大さじ1を加えフライパンをゆすって仕上げる

ハニーマスタードチキンの出来上がり

今日は作りません

買ってきた海鮮恵方巻ですからぁ