大麦入り鶏だんごのトマトスープ

娘たちが好きな麦ご飯

我が家は毎朝お米1.5合にこの押麦一袋(45g)を加えて炊く

食感が好きなんだそう

水洗いの必要もないので便利

今晩は

大麦入り鶏だんごのトマトスープを作った

冷蔵庫に中途半端に残っている

人参、セロリ、パプリカ、エリンギを使っちゃおう！

それから近所のスーパーのお肉屋さんで

鶏だんご用のタネ買って手抜き

まず、オリーブオイルを垂らしたフライパンに鶏だんごを置いて

軽く焼き目をつけておく

4人分

みじん切りにした人参、パプリカ、セロリ、エリンギを炒め

大麦を二袋加え更に炒める

そこに

トマト缶…一個

水…1.5リットル

野菜だし…袋を破って2袋

(我が家は茅乃舎の野菜だしなので

元々タマネギはたっぷり入っているから具材には入れなかったが

コンソメキューブを使う方は

具材にタマネギを入れたほうが美味しい)

焼き目をつけた鶏だんご

ちぎったキャベツとローリエ1枚を加えて

灰汁を取りながら

20分煮込む

塩コショウで味を整えて出来上がり

とろんとした食物繊維たっぷりの

大麦入りスープの出来上がり

イタリアンパセリを散らして

粉チーズを少々

今晩はその他 ペンネにした

アンチョビと菜の花のペペロンチーノ

食べ応えのあるスープなので少なめで

にんにく…3片薄切り

鷹の爪…1本

刻んだアンチョビ…6切れ

オリーブオイル…大さじ3 

弱火で5分ゆっくり

菜の花は塩を入れたお湯で1分茹でる

最後にお気に入りの

シチリア産エキストラバージンオリーブオイルを纏わせて

お高いけれど香りが格別

東京ステーションギャラリーリトグラフ展 ロマンシェ〜メゾンバルサック

12月Nちゃんより耳寄りの情報

原田マハさんの小説ロマンシェと連動したリトグラフ作品展が

東京ステーションギャラリーにて開催されていると

なんでもフランスのリトグラフ工房idemの作品展だとか

まずは、Nちゃんにロマンシェを借りて読了

漫画レベルの分かりやすさ

単行本だったから字も大きくて

目に優しかった

お互いの都合のいい日で鑑賞日は今日になった

丸の内北口改札出てすぐ

東京ステーションギャラリーは壁がレンガだから

もうその雰囲気だけでも加点

小説を読んでいたから少しは理解できるリトグラフの制作過程

19世紀からずっと動き続けているプレス機で制作する

かつてはピカソ、マティス、シャガールが制作していたその場所で

今は名だたる現代アーティストが新しい芸術を生み出しているのだ

アーティストと職人の共同作業

アーティストが石版に描き

職人が版を起こす

紙とインクが織りなす独特の美

抽象画はあまり好みではないので

これまでわざわざ展覧会に来ることはなかったが

マハさん著「ロマンシェ」のストーリーを知ると

なぜかその魅力に引き込まれた

鑑賞後

予約していた丸の内のメゾン・バルサックへ

場所は三菱ビル

赤いパラソルが目印

もう気分はサンジェルマンのパリジェンヌ

前菜

魚料理は真鱈のムニエルこぶみかんの香るレモンバターソース

肉料理は牛ランプ肉のシャンピニオンステーキ 

デザート

ソースが納得のプロの味

遅ればせながらNちゃんお誕生日おめでとう

整理収納アドバイザー講座も好評のよう

HPはnatural-seiri.com

健康でやりたい事を思う存分やれるように願って

乾杯！

大寒の朝

早朝4時

廊下で寝ているとぷーん

で目が覚めた

あ、やっちまったなぁジョン

ライトをつけると

マットの上にコロンと

あーブランケットにもちょびっと付いてた

庭の水道でジャブジャブ

まさか大寒の朝マイナス温度の中

洗濯をするとは

6:50 まだ0℃

庭の隅の雪もまだ残っている

わお！マットが凍ってしまった

風邪をひかぬよう元気で過ごそう

3～4時間しか寝ていないから

まずは昼寝が必須だわ