りんごシナモンコンフィチュール

先日、長野りんごをいただいたので

今朝、コンフィチュールを作った

サンフジ　2個を大きめの銀杏切りにして鍋へ

砂糖　大さじ2杯をりんごにまぶしてしばらく置く

レモン　1個を絞った果汁を加え

火を点ける

数分かき混ぜながら煮て

白ワイン 100cc

鹿児島で買ってきた鹿児島シナモンのパックを1袋投入

かき混ぜながら　15分ほど強めの弱火で煮る

クタクタになったものより

歯触りが少し残っているものが好きなので

これくらいで

泡がプクプク液体がとろっとしてきたら

火を止め

熱湯消毒した瓶に入れる

プレーンヨーグルトにトッピングしてもよし

クリームチーズと一緒にパンにのっけてもよし

赤ワインのホットワインに入れても美味しそうだなー

古澤巌×ベルリン・フィルハーモニーヴィルトゥオージのクリスマスコンサート

昨日友人Jさんがドイツ旅行から無事に帰国

Jさん夫妻は今年は海外旅行の年

ドイツは確か4カ国目？今年だけですごっ

早速本場のクリスマスマーケットの写真を送ってくれた

これ

↓

ホットワイン片手にワクワクが止まらなかったそう

フランクフルトの街並みが魅力的だった

憧れる

今日はわたしも一足先にクリスマス気分を味わいに

オペラシティへやってきた

古澤巌さんを知ったのは

数年前イタリア旅行をする前にイタリア語を学ぼうと

夫とNHKの語学学習番組を見ていた時

イタリアを旅しながらイタリア語を学ぶ人＝古澤さん

だった

ヴァイオリニストと聞くと別世界の人という感じで

近寄りがたい方と思っていた

この方は洋服のセンス抜群で

おぼっちゃまなのかもしれないが

なんだか庶民的で　穏やかで

少し天然？　親しみやすい印象だった

でも、番組の中で時々奏でる彼の調べは

キラキラ光る海を背景に

語りかけるように優しく響いて

琴線に触れて涙が溢れた

よく同行していたイタリア語指導者

兼コーディネーターも感動して泣いてたなー

いや、号泣してたな

今は夫もヴァイオリンが趣味になった

一年半前にスタート

個人レッスンで基礎を学び

現在は会社のサークルに入って活動している

社内で開催される音楽会に向けて

必死に練習しているようだ

今日のコンサート

夜6:30 開場　7:00開演

金曜の夜なので

夫は仕事帰り

初台駅で待ち合わせ

オペラシティへ

おにぎり一個作って持ってきた

夫のお腹がなるといけないので

開場

タケミツメモリアルへ

天井が高いこと高いこと

二階バルコニー席

音が膨らむっていう表現でいいのか？

チェロ、コントラバス、ヴィオラ、ヴァイオリンの

六重奏

素晴らしかった

ヴァイオリンの高音ってなんて心地いいのだろう

優しく耳に届いた

ポテト明太子グラタン

パソコンレッスンの生徒さんから

お歳暮に天安の佃煮とやまやの明太子をいただいた

今日の黒猫ちゃん

何撮ってんのよー　秘密の場所なんだからねー

うりゃーー

よくホットカーペットに潜ってリラックスしている

飼い主さんに踏まれないようにねー

猫ふんじゃった♪猫ふんじゃった♪

その明太子を使って

ポテト明太子グラタンを作った

まず、ジャガイモを塩少々入れて茹で

(新じゃがだったので今日は皮付き)

茹でている間に

玉ねぎ1個スライスしてオリーブオイルで炒め

冷蔵庫にあったのでズッキーニも加え炒め

固茹でジャガイモも加え炒め

コンソメ少々

塩ほんの少し

明太子の塩気があるから塩味は控えめで

バター　20g

小麦粉　大さじ1杯パラパラ

よく馴染ませて

おろしにんにく　1片分プラス

牛乳200ccを少しずつ加え

最後に生クリーム100cc

黒胡椒パッパッ

しばらく置いて味を染み込ませ
半分を耐熱皿へ

そこへ明太子を半量

(いただいたのはとっても大きかったので

全部で1.5腹使った

グラムでいうと120gくらい)

その上にまた具をのせて

明太子を半量

とろけるスライスチーズ

あとはオーブントースター900Wで10分

1200Wで5分

夕飯は

鮭チャーハンと味噌汁

お先に1人飯いただきました

ジャガイモがホックホク