昨夜は娘が遅番のうえに残業で
帰宅が11時過ぎたので
もう夕飯は要らないとのことで
ガパオライスの具が余っていた
そういえば
以前ベーグル専門店の店主さんが
残り物の和惣菜でも
例えば 炒め物とかきんぴらとか
ベーグルにクリームチーズを塗って
具を挟むととっても美味しいんです
とおっしゃっていたのを思い出し
ベーグルではないが
お昼に
バケットにクリームチーズのせて
ガパオをのせてみた
昨日のガパオライスの具は
いただいた黄色ズッキーニ
ベランダ栽培のトマト入り
同じくベランダ栽培バジルもたっぷり
あうーー
次からはガパオライス作る時は
多めに作ろうっと