白菜のミルクスープ和風

冬になるとよく作るのが

白菜のミルクスープ

いつもは

たまねぎを透き通るまで炒めて

ジャガイモ、人参を加え炒める

塩ほんのちょっと

バター　20g

小麦粉　大さじ1杯

をよく馴染ませて

水600ccを少しずつ加えて　滑らかに

無添加野菜コンソメを一袋

いつもはチキンだが

昨日はハンバーグの冷凍があったので

両面をこんがり焼いた肉団子を加えたら

白菜をどっさり入れてグツグツ

牛乳を400cc

スイートコーンを加え

塩コショウで仕上げる

昨日は余っていた生クリームもあったので少し加えた

それから

メインが鮪納豆キムチ丼だったこともあり

ミルクスープを和風にチェンジ

ただ最後に

味噌を大さじ1杯溶かして加えただけ

ご飯と合う

ご飯と合うと言えば

先日作った　ハンバーグトマトシチュー

ハンバーグは作る時に多めに作って

冷凍しておくと便利

焼いてから冷凍した方がベター

これも和風仕上げ

途中までの過程は白菜のミルクスープと同じ

シチューの方は小麦粉を

大さじ　2杯にするといい

トマト缶1缶とフレッシュトマト1個加えて

グツグツ煮た後

最後の仕上げに

ウスターソースと醤油を回しかけグツグツ

ご飯と合う

もちろんパンでも

我が家の　ナポリタンも

この和風仕上げ

おまけ

最近トライして美味しかった物

ぜんざいを作った時はだいたい焼いたお餅を入れて食べるが

常温のぜんざいに

苺　を入れてみた

これまた合うわー

苺大福のお餅抜きだものね

合うはずだ