チキンのバルサミコ煮
簡単そう
バルサミコ酢があと100ccくらい残っていたし
生ローズマリーはないが
ドライのブーケガルニがあるから
あれでいいや
チキンのモモ肉も冷凍したのがあったな
早速作ってみた
だいたい あさイチHPのレシピ通り
野菜は1.5倍くらいにして
バルサミコ酢はあるもので済ませたいから100ccで
塩コショウしたチキンは皮から焼いて
こんがり焼き目をつけて
バットに取り出しておく
つぶしたニンニクと野菜を炒める
塩少々
きつね色になったら
チキンを戻して
水を1000cc
チキンが少なめだったので
オーガニック無添加チキンコンソメ 一個プラス
バルサミコ酢加え
グツグツ
ジャガイモがよく煮えたら
レシピよりバターはやや控えめ
バター20g、ハチミツ大さじ2/3杯
火を止めて
さまし
食べる前にまた火を入れた
黒胡椒振って
イタリアンパセリはなかったが
少しくたびれたクレソンがあったので
水につけておいた
こくがあって 酸味がいいね
それから今日届いたお歳暮
婿殿の実家からいただいた
活き車海老
とび跳ねるので、おがくずが散りますので
袋の中でお開けくださいと書いてあった
了解です
初トライ
覚悟
菜箸で探る
お、いたいた
ぎゃー
氷水に浸けると静かになるらしい
が、氷がなかった
今の水道水は冷たいので
流水で5分ほど
動きが鈍くなった
ピクピク動くのを握って背ワタとって串刺しに
うーわっと言いながら意外と面白かった
と言いながら意外と面白かった父が釣りキチだったので
子どもの頃から生きた魚や烏賊は
見慣れているから大丈夫だったわ
次女がそばにいたら大騒ぎだったことだろう
虫も嫌いだから
無事完了
シンプルに塩してグリル
ご馳走だったわー
頭は翌朝の味噌汁の出汁に
我が家からはわたしのお気に入りを贈った
いつもお取り寄せしている
鹿児島のお茶、紅富貴紅茶
村山製油の黒豚味噌
それから
転勤で福岡にいらしたこともあり
ご両親ともに焼酎も飲まれるそう
しかもお父様は芋焼酎がお好きと聞いたので
芋焼酎も鹿児島三昧
娘から聞いたが
品物はもちろん
同封した手紙に感動されたそうだ
あら、うれし
そんな大したことは書かなかったがなー
文字はいつもより丁寧に書いたわ
いつもはサササのサーだからな
言葉にして気持ちを表すのは大事だね
お礼の電話もいただいた
焼酎をすぐに飲み干したそうだ
5合瓶だからあっという間だったかな
結構飲める2人のよう
喜んでいただいて何より