スマホで友人たちとやりとりもう何十年も会っていない同級生に連絡とれて
今日は前回より人数増で
今度はAppleでない方がいらしたようで
違うソフトでオンラインらしい
前回はFaceTime
今回はSkypeかな？
それを皆さんに設定していただくのに
何回かやりとりしてたのね
オンライン飲み会好きだねー
前回かなり盛り上がったらしいから
前回かなり盛り上がったらしいからというわけで
5時からスタートだそうで
早い時間から酒のあて作り
夫の友人 東京に単身赴任中Kさんは
おつまみも手作りだそう
なんと毎日のお弁当も作っているのだとか
すごっ
すごっ夜は早く寝て朝は4時頃は起きているそうだ
二駅くらいは軽く歩いて行くそうで
健康的
うちは
お昼の海老とベーコンのジェノベーゼパスタの具を残しておいたので
それと
きゅうりの甘酢+ごま油浅漬け
ナッツ、チーズ
昨日たまたまメロンを買ってあったので
安い生ハムをオンしてみた
うーーん。 生ハムとメロンより
やっぱり生ハムとイチジクの方が好み
生ハムとメロンは別々がいいな
今晩の夕食は数日前から
バターチキンカレーの予定だったからカメラの前で夫がカレーを食べるのもどうかと思ったが
予定通りメインはそれ
スーパーで青森の結構上等なチキンの手羽元が
3パックで980円だったから
まとめ買いしておいて
手羽元で作った
昨夜のうちにヨーグルト150ccに
中村屋のカリー粉を大さじ一杯混ぜて
チキンをつけておいた
まず、フライパンで
オリーブオイルで玉ねぎのみじん切りをよーく炒めて
にんにく、しょうがのみじん切りを加え
バター20gも加え
炒める
鍋で
じゃがいも、にんじんを炒めて
そこによーく炒めた玉ねぎを加え
トマト缶 一缶を加え炒めて
トマト缶に残っているトマトジュースを洗い流すための水100ccくらいかな
を加え
手羽元をカレーヨーグルトごと加え
蓋をして20分煮込む
本格的に作るなら
カレー粉やチキンコンソメや
いろんな種類のスパイス入れるのかもしれないが
スパイス買っても余っちゃって
賞味期限切れになっちゃうので
うちは市販のカレールーを少し入れて
(いつも作るカレーの半分くらいの量)
味ととろみをつけた
塩をきもーちプラス
カレールーを入れるときは
よく溶けるように
必ず火を止めて
一回温度を下げてから入れよう！
弱火でコトコト
焦げ付かないように時々かき混ぜて
15分くらい煮て
火を止めて
蓋をして放置
3時頃作ったので
3時間放置したな
食べる前にまた火を入れて
生クリーム50cc加えて
出来上がり
コクうま