きくらげラー油佃煮

昨夜、夕食後

妹とLINEで晩ご飯の写真を見せあったり

インスタ黒柴ミクちゃんのワンニャン

ズンズン　チャッ！　ズンズン　チャッ！

We Will Rock You

コロナ撃退動画

おばたのお兄さんの話など

2人ともインスタ投稿はしないが見るために

登録だけはしているので

おもしろ情報交換している

そんなことやあんなことお喋りしていて

きくらげの話になり

そうだった！

3月に妹から袋入りきくらげをもらったの

まだ開けてない

きくらげのラー油佃煮を作ろうと思っていたんだったー

と思い出し

夜9時前に早速作り始めた

ごま油にラー油たらして

薄切りしたニンニクを温めて

そこに太めに千切りしたきくらげ投入

ちょっと炒めて

油をなじませる程度

30秒くらい

砂糖、料理酒、醤油、みりんを適当に混ぜて加える

どれも大さじ1杯くらいかな？

強めの弱火でクツクツ

大きな泡が立ってきたら火を止めて

白ゴマをパラパラ

でーきた

一晩置いて

味を馴染ませて

お昼ご飯にいただきます