花火大会に行く長女の浴衣着付けをしたりで
夕方バタバタしたので
夕飯は手作りさぼって回転寿司
ハマチ、〆シマアジ、生サーモン、赤エビなどをいただいた
梅水晶なるものがあったので
なんだろうな？と思っていたら
次女が「あ、それ焼き鳥屋さんで食べたことある」と
トライ！
梅肉と鮫の軟骨を和えたものだった
コリコリ食感も良くて美味
こりゃ日本酒と合いそう
運転手の夫には申し訳ないが
宮城のお酒 浦霞みを注文
こりゃたまらん
だった
だったこんばんは
枝豆、メインは豚肉のソテー、ブラータとトマトのカプレーゼ
豚肉のソテーは
塩コショウしてすりおろしニンニクを擦り付けて
オリーブオイルで
表面をこんがり焼く
バルサミコ酢にハチミツをたらーり
醤油少々
3分ほど煮詰めたものに肉汁を少々加える
豚肉の脂っこさをサッパリさせてくれる