唐揚げにレモンヨーグルトソース

お昼過ぎ仕事から帰る時にかなり降り出した

家に到着する頃は小雨に

お昼ご飯食べて

バイトに行く娘を駅まで送った時がものすごかった

まるで洗車機の中を走っているようだった

二人して車内で大騒ぎ変にハイテンション

うちの庭は川のよう

車から乗る時 降りる時

もう靴がグチャグチャ

夕方6時

空は明るくなったからもう止むのかと思いきや

また暗黒 雷とまた大雨

ジョンの散歩に行けない

明日まで雨なんだねぇウツウツだわ

そんな日は

さっぱり

レモンヨーグルトソースで唐揚げを食べよう！

ヨーグルト無糖プレーン… 大さじ2杯

マヨネーズ… 大さじ1杯

レモン汁… レモン一個

塩胡椒… 少々

今晩は

サルサソースと二種で

サルサソースは作った事はない

タコライスを作る時などいつもこれを使う

唐揚げはおろしニンニクとおろししょうがをたっぷり

塩胡椒少々

酒と醤油少々して揉み揉み

1時間

小麦粉と片栗粉を同量まぶす

揚げ物はコメ油を使い出してから

こんがりカラッと仕上がりがいい感じ

出来上がり

一人でお先にいただきます

夫と娘たちの分はまた9時頃に揚げましょう

あちこちの川が氾濫寸前というニュースばかり

無事に帰ってこられるかな？