セロリのレモン醤油漬け

7月に行ったビアバーのおつまみ

セロリのレモン醤油漬けがサッパリとして

とっても美味しかったから

真似て作ろうと思っていたけれど

セロリの値段が高くって

なかなか手が出なかった

今日 近所のスーパーに卵を買いに行ったら

セロリが二本で95円だったから早速購入して

適当に作ってみた

お鍋に酢30cc、オリーブオイル20cc、砂糖小さじ1杯、塩小さじ1/2杯、醤油小さじ1杯、赤唐辛子適量

を入れ点火

沸騰する前に火を止める

スライスしたセロリに

上からザーッとかける

冷めたらレモン汁1/2個分を加える

冷蔵庫で冷やして

ビアバーで出てきたように

大葉の千切りをトッピング

あら美味しい

今晩は炒飯と鰆の唐揚げ

もっとセロリ買ってくればよかったわ