アップルポークジンジャー

今晩は豚肉料理

アップルポークジンジャーを作った

洋風生姜焼きだ

生姜焼き用のお肉に軽く塩コショウして小麦粉を振っておく

10分程置いたら焼く

玉ねぎも入れた

この段階では薄味

そこに

すりおろしりんご…1/2個

ニンニクすりおろし…1片分

生姜すりおろし…小さじ1

ハチミツ…小さじ1

醤油…小さじ1

料理酒…大さじ1

塩…小さじ1/2

粒マスタード…小さじ1

を混ぜたものを加え中火で2分

フルーツの甘さと少しの酸味がいい感じ

今晩はさつま揚げ入りのミニうどんと

昆布と鰹節の出汁の旨味が体に沁み渡る～