怖かった
お昼ご飯食べ終わりソファーにどっこらしょと座った途端
ズンッ！グラッ！グラグラ～スマホの緊急地震速報が
ギュンギュン鳴って結構長く揺れた
埼玉県北部 震度5弱
埼玉県南部 震度4
2階の長女の机に立てかけてあったファイルや飾りの小物が落ちていた
この家 大丈夫かしら？余震がありませんように
恐る恐る
近所のスーパーへ
秋刀魚がついに1尾 98円になっていた
今晩は
黒酢秋刀魚丼を作った
我が家はいつも鹿児島県霧島市福山町 の壺畑で作られた
坂元の黒酢を使っている
秋刀魚は四人分4尾 腹開きにして骨とって三等分
酒、塩コショウ少々してしばらくおく
小麦粉を薄くまぶして
フライパンにやや多目のオリーブオイル
皮目から焼く
焼き目がこんがりついたらひっくり返して1分
油を軽く拭き取って
砂糖…大さじ3
黒酢…大さじ3
醤油…大さじ3
を混ぜたタレをまわしかける
最後におろし生姜をたっぷり加え
タレにツヤが出てプツプツ泡立ったら
火を消す
小口切り小ネギをパラパラ
今晩はベーコンとほうれん草
コーンのチーズ焼きとともに
材料を炒めて塩コショウ
上にとろけるチーズを載せて
マヨネーズを少々載せて
オーブントースターで焼いただけ
ディルが余っていたのでパラパラ
