お手軽カルボナーラうちは生クリームを使うタイプ
3人分
スパゲティ…210g(一人70g バゲットもあったので少なめです)
A
卵 全卵…1個
卵黄…2個
パルメザンチーズ(粉)…50cc
生クリーム…120cc
塩…ティスプーン1/4くらい？ひとつまみ
黒胡椒少々
オリーブオイル…適量
ベーコン…120gできればブロック
ニンニク…2片
エリンギ…1パック
火をつける前にオリーブオイルとみじん切りしたニンニクをフライパンに入れる
またまたパエリア鍋を使うことにしたベーコンを加え弱火でじっくり炒める
ブロックがなかったので普通の
エリンギを加え少し炒めたら火を止める
ここにアルデンテに茹でたスパゲティを混ぜる
もう火はつけないで余熱でパンの中でAと混ぜ
さらに黒胡椒振って出来上がり
クリーミィ～
ル・クルーゼお鍋の保温力が