旬

生徒さんのお宅で休憩時間に筍の土佐煮をいただいた

う～ん 柔らかくて甘みがあって 春の香り 正に旬の味

皮付きのまま 糠を入れた水で50分くらい炊いて

煮付けにしたそう

こちらに来てから自分でやってないなぁ

ごちそうさま


帰りに生ワカメもいただいた

筍に生ワカメ 旬の食べ物をいただけるなんてありがたいわ

今晩は 鱈の南蛮漬けと新玉、きゅうり、ミニトマト、生ワカメ、豆腐のサラダ

ドレッシングはオリーブオイル、酢、レモン汁、醤油、塩コショウ、生姜汁、ごま油少々に炒りごま

他にスナップエンドウとウィンナーのチーズフォンデュでお疲れ様