首都圏対象のTRYラーメン大賞に「らーめん かねかつ」 埼玉県で初
権威あるラーメンの賞の一つに数えられる「TRYラーメン大賞」で、埼玉県の店が初めて最高賞に輝いた。数ある名店をおさえ、最多得点を集めたのはJR北浦和駅の近くで、つけ麺や季節のラーメンなどを提供する「らーめん かねかつ」（さいたま市）だ。埼玉県産の小麦粉をブレンドした自家製麺の質、おしゃれな雰囲気の店舗空間などが注目を集める。
by 日経新聞
首都圏ナンバーワンが最寄駅から選ばれた
なんとも誇らしく嬉しく思い
3年ぶり3回目の訪問
足が遠のいていたのはお高すぎること
そして、並びがひどいから
11/22土曜日8:40
３番目
えっ、ぜんぜん並んでない
9時ちょうどで並び8名
ここまでがワンクール目
ここからは続々と増えてゆく
9時前にいくのが正解とみた
10時開店のころは長蛇の列
つけ麺1,300円
最近の物価高で、以前のような割高感がなくなった
とにかく麺がすごい
なんだろこのももちもちツルツル感は
わるいけど
他のお店の麺とはレベルが違いすぎて
感動級のレベル
チャーシューも
イベリコ豚のロース
ホロホロ鳥のモモ肉
低音調理のムネ肉
いずれも、こだわり抜いた食材にひと手間かけた味わい
麺が美味しすぎて
食べてなくなっていくのが寂しくなり
連食をする方の気持ちが心底わかった
つけ麺とラーメンを食べている方がチラホラ
さすがはTRY大賞ということなのだろう
過去の受賞は
湯河原の飯田商店
松戸の中華蕎麦とみ田
日本一ともゆわれる超有名店と肩を並べたその味は
つけ麺の最終到達点であり
究極のつけ麺とゆっても過言ではないだろう
雑味ゼロのスープとツルツルモチモチ麺
シンプルすぎるゆえの難しさを突き抜けた逸品
今度はラーメンを食べてみよう(^^)
カフェにいって
大宮盆栽美術館にいった
盆栽の良さはわからなかった
