埼玉県日高市の有名店
最近さらに美味しさが増し覚醒をした
とはラーメン官僚のYouTubeでのコメント
ならば行かないわけにはいかない
ラーメンも食べたいし
つけ麺もたべたい
ならば奥さまにもつきあってもらう他あるまいが
えーラーメン〜
えージムニー乗り心地わるいからやだー
とは奥さまのいつもの反応
を冷静に受け流しつつ
いざ、とんちぼへ
煮干し系は個人的好みでないため
少し遠い距離を超えようという動機がわかなかった
が
この立地で、この評判
やはり行かないわけにはいかない
家から下道で100分
ジムニーをとめて
メニュー
特製中華そば
スープをひとくち
やさしくまろやかな煮干しダシに衝撃がはしった
自家製のストレートな細麺との相性もバツグン
目の前にあるのは既成概念がぶっ飛ぶくらいのまったく新しい煮干しラーメン
次回は特性でなく、普通のラーメンにしよう
大げさなトッピングは不要
麺とスープに集中したい
とんでもなくすばらしいラーメンだ
つけそば
自家製の太ちぢれ麺
これがもちもちでさいこーにうまい
そして、このスープが楽しい
たくさんの薬味と中の焼豚をホロホロほぐして
もちもち麺に絡ませる
ひとくちごとに変化する味と食べ進めるごとに深まる美味しさ
美味しすぎて箸がとまらず
スープ割りにするのも忘れて
気づいたらスープを飲み干していた
久しぶりの衝撃
中華そば
つけそば
いずれもすばらしかった
唯一の難点が並び
土曜日
10:30到着で15人目
11:30開店
12:10入店
12:25着丼
およそ2時間待ち
夏と冬の並びはキツイかもしれない
このあとは奥さまタイム
パン屋さん
カフェ
サイボクに寄って帰宅
とってもたのしかった(^^)