北浦和 らーめん廣澤

家系ラーメンとまぜそばメインのお店

個人的に大好きなのは魚介系の塩ラーメン

仕入れにより魚介の種類が変わり

本日は真鯛と牡蠣

濃いめの塩とんこつスープに

かすかに薫る真鯛と牡蠣の風味

スモーキーなチャーシュー

玉ねぎと岩のりはスープと麺にさまざまな色彩を奏でる

麺は中細ストレート

すばらしいラーメンを食べると幸せになる(^^)