広島県の廿日市市は、けん玉の街として知られており、先日、そのスイーツ『けん玉モナカ』を紹介しました
廿日市市は、広島では古くからイチゴ🍓の産地として有名でもあり、そんなイチゴを活かしたスイーツがこちら
『ながお』さんのイチゴ大福
大ぶりのイチゴ🍓が求肥に挟まれ、イチゴが見えるという流行りのシルエットと異なり、イチゴが完全に包まれて、小ぶりな大福の上部だけが薄っすらと赤く見えるだけという可愛らしさ
ただ、なんと言っても驚きは、その柔らかさ❗
求肥の部分がトロトロで、口に入れると溶けていく
地元の名産🍓を活かしたスイーツ 最高です