旅先の名物などはほとんど知りません。
目的の物以外の検索はなるべくせず
見たままを感じたいので目的以外の物は
なるべく検索せず出かけているからです。
今ならある程度理解出来ているものの
アメリカは広くてデカいので
まだまだ知らない物ばかりですね。
私の旅は南部が中心なので
食べる物も勿論その辺りの物と
なるんですがルイジアナから東の
ケイジャン料理は時にしか
食べていません。
テキサスのとなり街と云っても
アメリカの州は広くそして特に
デカいテキサス州をまたごうものなら
１日仕事となるので大変です。
そんな事もあり私のチリ料理と云えば
メキシコ料理となるんですが
南部のチリも食べてみれば
旨い物がありますね。
このオハイオ州シンシナティにある
チリ料理の専門店もそれを
教えてくれたものですね。
Cincinnati OhioにあるGold Star Chilli
スパゲッティにミートソース風の
チリソースをたっぷりかけて
そしてあふれる程のチーズをのせた
Waysと小さなホットドッグ（Coneys）の
セットは食べ応え十分でした。
大中小と選べるこの料理
意外と安い食べ物なんですよ。
これを見た時南部辺りから
長い時間をかけてここまで
伝わってきたんだな～と思えました。
少しずつ形を変え北部まで来た料理なので
ある意味その料理の完成形なのかも
知れませんね。
この料理は大人から子供までに好まれる
そんなセットだと思いますよ
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