BBQ, お前一体何人？
一応、" barbeque "ってかいたり、” BBQ "って略号をもっていたりするけれど・・・
コラ！隠し立てすると、横に「仲良きことは 佳きこと哉 實篤」ってかいちゃうぞ！！！
え？語源は「丸焼き」で発祥はスペイン語圏らしいって？
最初っから、素直にそーこたえていればよかったんだよ。
「はじめは、Barbacoaだった、ふ～ン」
で、やりかたも、以前から、今日本でやっているようなやり方？
イヤ、とりあえず、何はなくとも肉だ！！
豚や牛のリブや牛のブリスケットなどの柔らかくない肉を、蓋を閉めるなどして100-130℃程度の比較的低温で数時間から1日かけて、蒸し焼きにし、骨から簡単にとれるほど柔らかくなるまで調理した物をまず食用に供します。
アメリカではこういった習慣は南部から始まっており、「豚丸焼き」を近所の人たちと一緒に分かち合う食習慣が出来上がっていく過程で、野外での調理、飲食を「バーベキュー」とよぶようになったよーです。
個人、グループのほか、そういった調理と食事を野外で楽しむ行事自体も「バーベキュー」と呼ばれていますね？
アメリカでは年間数百ものバーベキューコンテストがあるそうですが？って何するの？
調理には時間がかかるので、「開催期間は2日間も催され」ってますますなにするの？
皆さんも調べてみてください「仲良きことは佳きこと哉」って（ちがうだろ、おい）