皆さんは、肉料理を作ったあとの、フライパンの脂どうされてます？
クッキング・ペーパーで・・・ふきとって・・・ポイ・・・大体そうですね～。
すいませんが、2/22のオーチャク・炒飯の記事をご覧になっていただけます？
で、いきなり油をしかず、炒飯作り開始です。
もし、塩味が足りないとお嘆きの諸兄・諸姉には、瓶詰めの「サケフレーク」をご用意頂き、小さじ１杯ずつたしていっていただけますか？
事前に作ってありました、肉料理の塩加減で、そこに残っていた脂の塩、あるいはしょうゆ味の濃さが違いますでしょ？
必然的に、追加のサケフレークの量が変わって参ります。
サケフレークを入れすぎて塩辛くなりすぎた場合。
＊米を足す・・・皆さん一度は御経験済みでしょう
＊卵をもう一個増量
＊食べる直前、刻みのり（味付けのりNG)、または削り節をかけてみてください。
お粗末さまでした。