破竹の勢い。

「寅と翼」で号泣しながら目覚めた、今朝。

はるさーん！！

朝ドラが好きです。

おはようございます。

貞寿です。

今週は円山応挙週間、でして。

台本を書き直したり、

長唄を聞きまくったり、

松紀三師匠とお稽古したり…の日々。

そんな中、

破竹が届きました。

破竹って知ってますかしら。

6月くらいに出る細長い筍、なんですけどね。

なんと…

22本！！

ひぃぃぃ！！

筍は時間が勝負。

届いたら、すべての予定を後回しにして、ほぼ筍を茹でるときにしか使わない家中の大鍋を用意して、すぐさま下処理を始めます。

でも、破竹は柔らかくて灰汁も少ないので、結構簡単に下処理できます。

親戚や松紀三師匠にもおすそ分けして、

うちで食べる分としては10本くらいだったかな。

以来、毎日、筍が食卓に並んでおります。

筍ごはんと、筍とわかめの味噌汁はマスト。

スタンダードな土佐煮をはじめ、

だし巻き卵の中にも筍。

おススメは、筍の天ぷら。

母の好物なので、昨日揚げたてを出してあげたら喜んで食べてました。

今日は、

穂先メンマやわらぎもどき、を作ってみました。

 

ゴマ油、中華だし、塩、はちみつ、鷹の爪をいれて、水もちょっと入れて、水分がなくなるまで煮ながら炒めたもの。

最後に、ラー油。

売っているものより油分が少なく、あっさりしてるけど、これはこれで、おいしい♪

おつまみに、ごはんのお供に、おススメです。

破竹は、「破竹の勢い」の語源となったもの。

私も、この先、破竹にあやかって、今日も頑張ります！

☆☆☆

【チケット情報】

☆夏の夜の怪談話

7月11日　〇

7月12日　〇

7月13日　△

最終日のチケットが残り少なくなってきました。

ご希望の方はお早めにお申し込みください。

11日、12日は、まだ余裕あります♪

ウェブ予約フォームURL：
https://shibai-engine.net/prism/webform.php?d=eoz9fyug

詳細（東京国立博物館HP）

東京国立博物館

☆講談協会定席　広小路亭講談会

6月26日（水）広小路亭、貞寿がトリを勤めさせていただきます。

平日昼間の会ですが、よかったらぜひ。

チケットご予約（講談協会HP）

チケット予約 | 講談協会|公式ホームページ

詳細（講談協会HP）

広小路亭講談会 (2024-06-26)

☆一龍斎貞鏡 真打昇進祝いの会

 

ばばん場さん企画、若手女子真打で貞鏡さんをお祝いしよう！の会。

予約完売、札止めとのことです。

ご予約くださいました皆様、ありがとうございました！