6月5～6日 ①白州サントリー蒸溜所
②諏訪五蔵
③サントリー登美の丘ワイナリー
7月2～3日 ④小諸蒸留所
⑤マルス駒ケ岳蒸溜所
と、いう スケジュールでめぐりました。
まずは、
①白州サントリー蒸溜所
ここは、今回5回目 でも、見学ツアーは2回目
昔は、気軽に見学できましたが、現在は事前の有料抽選になり、なかなか当選しません。
なので、しばらくは場内のウィスキー博物館やテイスティングエリアまでの訪問でした。
今回、2次抽選で、なんとか当選。
久しぶりに、製造過程の見学ができることとなりました。
まずは、ウィスキー博物館を見学
赤玉ポートワイン～白札～角瓶～ダルマ～ などなど サントリーの歴史が展示されています。
そして、歴代の白州
世界のウィスキーの歴史の貴重な品々も、陳列されています。
今回のメイン ようやく参加できた ものづくりツアーへ参加します。
発酵
蒸溜
バスに乗って、樽の貯蔵庫へ、
試飲タイム
この日 私は運転手でしたので、ノンアル缶チューハイのみましたー。
サントリーは、やはり規模が大きい 圧巻でしたー
さて、次は、諏訪へ移動 酒蔵めぐりします。
上諏訪駅近くの宿に車を停め、タクシーにて、いざ！
②諏訪五蔵 真澄～本金～横笛～麗人～舞姫 私は3回目
酒蔵めぐりセットにはせず、各蔵にて注文というスタイルにしました。
飲みきれないので～
辛口甘口いろいろ 楽しめました～
次の朝 宿のまえにて、、
再び、山梨へ
③ サントリー登美の丘ワイナリー ここは初めてす。
ちょっと アクセスがわかりずらく 行きつくまで、しばし行ったり来たり、、、
ナビまかせにすると、丘の反対側の昇仙峡ゴルフ場へ案内されてしまいますので、注意ですー
畑の説明
ブドウの種類は2種類
そして、棚仕立てと垣根仕立ての両方をそだてているとのこと
また、日のあたりのよい斜面や、少し弱い光があたるところ、風通しの具合など、
いろいろな条件で実験的に行いながら、良質なブドウを育てているとのこと、、
貯蔵は、地下の涼しい（寒い！）とこ
試飲会場も、寒い～！！
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7月に入り、梅雨
雨の中、出発しましたが
小諸につく頃は、やみました。
宿に車を置き、小諸駅からの送迎車にて、小諸蒸留所へ、、
④小諸蒸留所
2023年にウィスキーづくりをスタート
3年間の熟成がいよいよおわり、まちに待った初出荷予定は、今年の11月！
そんな、フレッシュな蒸留所へ行ってきました。 もちろん初見学
ここの説明は、これ↓を、観たほうが、よくわかります～
是非
午後のあまった時間で、
懐古園見学
城内にある甘味所「山城館」
40数年前は、宿で、泊まれました 当時 城内の宿ということで、びっくりしました。
城内には、神社もあります。「懐古神社」
次の朝～
泊まった宿です。 懐古園の隣にあります。
高速道 移動中 見た、 スパイラル状の 雲！
上田城にやってきました。
ここの 真田石！ 大きいい～！
ここの城内には、真田神社あり
えんえんと 西へ西へ 駒ヶ根にやってきました。
ここは、「光前寺」
早太郎伝説と光り苔で知られています。
ゆるきゃんでもね、、、
さて、今日のメイン
⑤マルス駒ケ岳蒸溜所 です。 ２回目の訪問です～
ここの見学は、小規模で、案内もありませんが、
テイスティングの種類がすごく多く、面白いところです。
マッサンをスコットランドへ送り出した方が、ここの創業者 岩井喜一郎 氏です。
前回は、運転手でしたので試飲できませんでしたが、今回はしっかりと、味わさせていただきました。
このメニュー以外に、バーカウンター後ろの棚に大量にあるブレンドボトルから、飲むことができます。
なので、何回きても、新しい味が楽しめます。
今回は、これを買って帰りました～ スモーキー好きな私のチョイス 越百（コスモ）
ジャパニーズウィスキーは有名なサントリーやニッカ以外にも、たくさんあります。
お酒巡りは、まだ続きそうです～
ではーーー
おいしい～ 
