どうも
東京新橋にある居酒屋
「 美味いもん処 手八 」
店長の牛島です。
東京はまだまだ残暑が厳しいですが、
朝晩などは少しずつ季節の移ろいを
感じられるようになってきましたね(^^)
そんなこの時期、
当店にも秋の味覚、届きました。
「 新サンマ 」
です。
脂の乗った身肉
お酒によく合うワタの苦味
酒呑みにとっては
最高の肴ですね〜(^-^)
サンマはどちらかというと大衆魚ですが、
その身には
美容や貧血予防に資する
タンパク質や鉄分、
血液サラサラ効果や免疫力向上に役立つ
ビタミンなDHA、EPAなど、
たくさんの栄養素が含まれているんです。
老若男女問わず、どんな方が食べても
身体にとてもいい
まさに万能の食材ですね(^^)
それに、サンマを食べると
夏が終わって秋が来たなと
季節の移ろいを実感することも
できますよね。
この秋も新サンマ
たくさん食べてくださいね。
あ、食べるなら
できれば去年から冷凍保存されている
冷凍物(激安居酒屋でよく出されているのがこれ)
より、
今年収穫された
“ 新 ” サンマ
食べてくださいね。
美味しさが段違いですから。
ではまた