どうも
東京新橋にある居酒屋
「 美味いもん処 手八 」
店長の牛島です。
9月も終わり近くなってきて
ようやく涼しくなってきましたね。
もうすぐ秋本番ですね〜
さて、
季節とは関係ありませんけど、
ちょっと遊び心を起こして
こんなドリンクをメニューに加える
ことにしました。
「 デスサワー 」
と名付けました。
「 DEATH SOUR 」
DEATH、
いや、
ですσ(^_^;)。
このサワーには、
「 キャロライナリーパー 」
を混ぜ込んであります。
「 キャロライナリーパー 」
ってご存知ですか？
ババネロの2倍辛いと言われている
ブートジョロキアの
さらに2倍、
個体によっては3倍辛いと言われている、
ギネスで世界一辛いと認定されている
超超激辛の唐辛子です。
↑コレです。
↑粉末にしたものを仕入れました。
実際の実は
↑こんなです。
アメリカの南カロライナ州で
ババネロとブートジョロキアを交配させて
開発されたそうで、
実の先端が鎌みたいに見えることから、
“ カロライナのReaper(＝鎌を持った死神) ”
と名付けられたそうです。
ブートジョロキアの2〜3倍も辛いので、
まさに死神級の辛さということですねσ(^_^;)
そんな「キャロライナリーパー」を
混ぜ込んだ焼酎でこしらえた
「 デスサワー 」
ですが、
スタッフ間で試飲してみました。
…
全員がひと口飲んだ瞬間に
汗だくだくになり悶え始めました。
そして各々氷を含んだり、唇に
あてていたりしていました。
↑こんなメニューを作りました。
これで
辛さがどれほどのものかわかりますか？
実際、すべてのお客様に
おすすめはできなさそうです。
辛いものに耐性のない方は
絶対に飲んではダメですよ(-.-;)
あまり積極的にはおすすめできない
おすすめドリンク、
涼しくなってきて
汗が出なくなってきたこの時期に
汗をかきたい激辛好きの方にのみ
ご用意しようと思っています。
来たれ勇者！！
ではまた！