６月18日の天気予報が雨に変わったので、17日に全てやらなくてはならなくなった。
朝５時からじゃがいも掘り、朝食後に瓜の借り漬けのために、塩を瓜の水で洗っ
タオルで拭いて
干しました。
続いて玉ねぎをすために玄関で広げて、その後、じゃがいも掘り、11時から里芋の回りを耕して、土寄せ
昼食後に葱の土寄せ
その後は、じゃがいもを掘った後を耕して、玉ねぎを取り込んで、16時からようやく瓜の奈良漬の借り漬け開始
酒粕５キロに10%の500グラムのザラメを捏ねて
樽の底に敷いて、そのうえに瓜を塩漬の反対の向きで並べ
酒粕をのせて
瓜10キロ酒粕10キロで１樽合計３樽借り漬けしました。18時まで動きっぱなし
来年の今頃までお休みなさいです。
何で酒粕50キロの10%のザラメ買ったのに1,5キロ余ってる
購入メモにも6,5キロと書いてある。究極のボケじじー