お料理教室や新年会などでお世話になっている
【お料理教室】
【新年会】
てんぷら割烹『井善』さんでの
『秘密の卵の会』に行ってきました。
プロが教える卵焼きの焼き方。
使われた卵は、「夢卵」という栄養価の高いブランド卵。
弾力があり、殻も硬め。
とても美味しかったです。
殻が「綺麗にむけるゆで卵」の作り方。
丸い方を下にして割れない程度に殻を凹ませて茹でると「綺麗にむけるゆで卵」ができるそうです。
あと、新鮮な卵はツルっとむけるそうです。
着物とは関係無いのですが、こんなお出かけもしまーす。