ツナとオニオンのハーブ＆ビネガーあえ

ゴールデンウィーク
お天気に恵まれて、毎日、のほほ～んと
食べたいときに食べ、寝たいときに寝、
ぐうたら連休してます。

普段できないことだね。

今朝は大好物の簡単和え物。

作り方
　　タマネギ（四分の１玉）をみじん切りしてお茶碗に入れる。
　　ツナ缶を開けてお茶碗に加える。
　　ハーブ（タイムやローズマリーが美味しいけどいっぱいあるから今朝はオレガノを入れました。）
　　胡椒を振りかける。
　　酢を大さじ３杯振りかける。
　　混ぜる。

　　　　出来上がり！

生たまねぎのパンチが効いて刺激的！　目が覚める一品です。

コーヒー万年フィルター 綿100%！ コーヒー豆粉で油汚れ落とし抜群！

さわやかな朝！

今日は土曜日、8:30に起きた。
なんと気分爽快な朝でしょう！

お日様が照ってて、風がひんやり。

心身ともに新鮮！

もうしばらくしたら、コーヒーでも飲もうかな？


コーヒーのフィルターは紙製のものを買ってたけど、
この前、木綿１００％の白色の厚手の布が出てきたから、それを丸く切ってフィルターにしてる。
切りっぱなしの平面の布だけど、茶こしに乗せると立体的に使える。


毎回、使い終わったら、水で流してゴシゴシ擦ってしっかり乾燥。
何度でも使えるね。

今ではすっかりコーヒー色に染まってるけど。
たまに鍋の中で煮沸消毒して。

　　前々からネルドリップって気になってたんだよねえ。
　　（永続利用可能なところが・・・）
　　ネルだともっと美味しいコーヒーが入るのかな？


ちなみにコーヒーカスは油汚れを落とすのに重宝です！
天ぷら用の油漉しの網とか、
フライパンの汚れとか、
台所のステンレス製の台に付着した油とか、

コーヒーカスをまぶして手で擦りまくると油が利用済みコーヒー豆の粉に吸着して
きれいになります。（コーヒー豆自体もそもそも油分が多いけどね。油が油を落とすんだね？！きっと。）

液体食器用洗剤よりもすっきり簡単に短時間で油が落ちます。（特に細かい網目に入り込んだ油や天ぷらカスなんかもきれいに落ちるよ。コーヒーの粉のスクラブ効果もあるからね。）
是非是非！お試しください！

生うどん 手打ち？

昨日の夕方

うどんを作ってみた。

強力粉を水でこねて、延ばして、包丁で切って、
湯がいて食べた。

こねるときに踏みつけたりしなかったから、
コシの無いふわふわなうどんができた。

延ばすのも均等じゃなく、厚手と薄手の部分があったから、
できあがったのは縮れ麺。

見かけはラーメンにちかかった。白いけど。

ちょっとワンタンのような夢のようなツルツル感。

うどんとは言えないけど、美味しかった。