タイ人と日本人のアジアンライフ -16ページ目
最近いろんな方から退院祝いを頂きました
大学の売店で大学のグッズやカレッジベアを
送ってくださいました。
心のこもったお手紙とお菓子も添えられており
その優しさに感動。やっぱりすてきな先生です。
カレッジベアは、なーちゃんに
くまちゃん
と名付けられました。なーちゃんは
くまちゃん（4歳）と毎日一緒に寝てます
それから昨日は、ブロ友さんから
ムーミン大好きです。ありがとうございます。
他にも写真たてとかも送ってくださいました
今度ゆっくり飾る写真をティースケさんと
そして、こちらは私の祖母から。笑
退院してからすぐに送ってくれて
って伝えたら、追加でまた送ってきてくれた。
ってことで、我が家には只今しらす4パック！
嬉しいけど食べるの大変だー
みなさん、ありがとうございます。
がんばるよー！！！
はい。そんな私は昨日免許センターに
行ってきました！！
入院中に失効しちゃった免許の再発行
思ったより大変で、1日仕事でした。
ティースケさんに有給取ってもらって
車椅子で連れて行ってもらったのに、
クタクタで途中で何度も諦めそうになった
けと、がんばってもらってきたよ
両親とも話したけど、年末年始は
危篤状態でつい3ヶ月くらい前まで
寝たきりだった私が起きて座って
免許まで取れるなんて奇跡みたい
幸せなことです
でも今日は疲れたから
1日寝て過ごします
体力の限界！
皆さん、ありがとうございます。
本当にありがとう！ありがとう！
ナーちゃん、もうすぐ3歳。
DNAの力ってすごい。
タイにいる時にうざいと思ってた
義姉の子供（姪っ子）にそっくり瓜二つ
顔も似てるけど、ステージを作り、
ワンマンショーを始める辺りとか。。
でも、姪っ子だと可愛くないことも
なぜか自分の子どもだと可愛く見える不思議 ちなみに歌ってるのは、英語の歌で
頭肩ひざぽん
1〜7の歌
ロンドン橋が落ちる
バースデーソング
などなど。音楽も音楽絵本のボタンを自分で
押して用意。
タイと日本で環境も何もかも違うはずなのにね。
パン好きで、ごはんは一切口にしてれません。
保育園では食べてるらしいけど。
そんなんで、朝も昼もハンストされたので
ジャガイモでポンデケージョというパンを
作ってみました。そしたら、
やはりお腹空いてたのか、がっつきまくり！
で、結局夜も米はハンストされたんだけどね。
まぁ、どうでもいいや。
お腹空いても痩せても私のことじゃないし
死ぬほどお腹空いたら食べるでしょ。
てきとー。てきとー。
細かいことは気にしないで行こう
水曜日は念願のタイ料理
を作ってみました。 病院にいるとき食べたかったー
けど
食べることが物理的に無理だったし、
店のものは味の素たっぷりな気がして。。
（私は味の素アレルギーです）
ってことで、作ってみたのですが
父オススメのカルディ商品で作ってみました。
まずは、トムヤムスープの素。
エビ、シメジ、お水を入れれば出来上がり。
原産国は一応タイ。
そして、大人気。タイといえば、ヤマモリ。
ヤマモリからでているカオマンガイの素。
ヤマモリのイメージといえば、タイカレー。
（↑タイフェスでの定番曲
笑）
でも、こんな商品も出しているのねー。
ちゃんとタイ語でもカオマンガイって書かれてる
ところが、超いい感じです。
なんと、鶏肉を用意して、スープと一緒に
トムヤムスープは、海老が家になかったので
前に買って冷凍しておいたブリのアラで
やっぱ魚の臭みが結構強かったかな。
あと、かなり人工的な濃い味付けで、
規定の水の量だと濃すぎてしょっぱかったです。
なので、かなり水を入れたのと鶏ガラの素投入。
それから酸味、辛みが全然足りなかったので
ハーブ類とマナオ液、唐辛子も追加。
なんとか食べれるけど、人工的な味は普通抜けず
カオマンガイは、炊いてるときの香りが
すごく強くて臭いです。笑
でもお水を少し少なめで炊いたら超美味しい
炊飯器に鶏肉入れるだけで、このクオリティ
付属のタレは味付けはそれっぽいのですが
やはり化学的なお味付けと匂い、、
タレは市販のスイートチリソースとかのが
いいかもしれないです。手作りとか。。
化学的な味付けと匂いが気にならないなら
付属のタレはかなり秀逸だと思います
次にカルディに行ったら買ってこよう
しかーし、この度一番美味しかったのは
残念ながら、この子。
空芯菜炒め。パッ・パッブン・ファイデーン ただ単に私が空芯菜炒めがめちゃくちゃ好き
というだけかもしれませんが、おいしかった
いつもはタイのオイスターソースと塩で味付け
しますが、今回は初めてタオチオを使用
ってことで、なんとも、100点満点でした。
ちなみに、食べきれないので
半分は両親にお裾分け〜
ご近所に引っ越してきたので
毎日お料理交換してます
昨日はお赤飯を炊いたのでお分けしたら
お夕飯全部持ってきてくれました
辛みが感じられないマイルドな感じだったので、
花椒をクロックで潰したものと辣油を追加。
ナスとシシトウの味噌炒めは甘辛でおいしくて
カボチャはホクホクで甘くて最高
お夕飯作らなかったけど、豪華な食事万歳🙌
やはり母の料理はおいしいです
ありがとね。
近所に引っ越してきてよかったー
うまーーー
しーあーわーせー
あ、ヤマモリのカオマンガイの素は
本当にオススメですよー
御報告が遅くなりましたが、
先週の土曜日に先生に直談判して
退院してきちゃいました
もう酸素上がらないのは
病院いても家いても変わらないし、
酸素濃度が90以下にならなきゃいいって
ことで。。。あ、なるんだけどね。90以下。
動いたり話したりしてると、すぐ下がる。
でも、だからといって、すぐ死ぬわけじゃないし
寝れば95くらいまで回復するので、
も。いっかな。と。
それよりも、買ったばかりの冷蔵庫のお野菜を
救済するべく家に帰らないと！！ってのと、
1ヶ月ぶりに病院食食べたら、まずくて
死にそうになり、血液検査の結果も
栄養状態がガタ落ちという結果になったので
家に帰ることにしました。
よく1年半もあんな食事を食べたな。
やっぱり家はサバーイサバーイ （サバーイ＝タイ語で、心地いい。気持ちいい）
帰ってきた当日に作ったもの！
クラムチャウダー
無限ピーマン
じゃがいもとケールの炒めもの
鮭とワカメと大葉の炊き込みご飯
おいしかったーー！
けど、実は昼に病院の近くのサイゼで
念願のミラノ風ドリアとカルボナーラを
食べてたので、夜もこれを食べたら
食べ過ぎて、速攻具合悪くなり吐きました。
病院から帰った瞬間、腸閉塞とか意味わからん。
ってことで、それからは食べる量気をつけてます
昨日はトマト、ナス、パンチェッタのパスタ。
ごぼうサラダ
バケット
このパスタ、お手軽なのに美味しかったです。
煮込み時間が少ない分をお砂糖で補い、
粉チーズとタバスコたっぷりでピリ辛に
ナスがパクパクいけちゃうー
ちなみに今日は土用丑の日なので、
ティースケさん希望により、鰻丼
写真はティースケさんの携帯の中なので
あとでもらったらアップしますー
もずく、胡瓜、蒲鉾の酢の物
さつま揚げ、そら豆、卵の汁
ごぼうサラダ
枝豆
毎日何作ろうか食べようか楽しくて仕方ない
ってことで、ネットで食材を買い集めたり
カルディに行ってスパイスを買いまくったり
一年半の入院生活の反動から散財しまくり
でも今はそれが楽しくて楽しくて仕方ない
食べれないけど、食べたくてお料理するのが
楽しくて仕方ないので、いいとします
ティースケさんは、食材買いまくって
冷蔵庫と台所がパンパンなのに、
めちゃ文句言ってるけどね。
いいのさ。今はやりたいことを何でもやるって
決めているのです
だって来年生きてるか分からないもんね。
今したいことは、いまやります
昨日は娘とお祭り
にも行ったのに
今朝は起きた時から気持ち悪くて
朝ごはんに肉まんを一口食べて薬を飲んでたら
もうそれで耐えれなくなり嘔吐
その後、下痢と吐き気。
今は結構スッキリしてるけど、
採血、レントゲン、CTの結果から
腸閉塞かも？
と診断され、 最低でも１週間〜10日の入院。
しかも
数日断食だそうです
今は酸素を0.5リットル吸ってます。
ありゃー、
みんなに退院したよメールしたばっか
だったのにね。
まぁ、今回は先生も
入院しないでもいいけど、
入院して、しっかり治して調整してから
お家に帰った方がいいよー。
明日も祝日で病院は休みだし
家帰って何があっても困るしね とのこと。
１週間ゆっくり休むつもりで入院します。
が、断食&飲水制限は辛いなあ。
薬飲むだけで結構水を飲むのに
飲水制限で一日300mlまでしか飲めないらしい。
１週間で退院できるといいなぁ
60点かな。リピはなし
