当初の予定は２日だったのですが
仕事が終わらなったり、疲れて帰宅後に眠ってしまったりして
結局４日目の今日、帰宅
で、今日はティースケはお友達とお夕飯を食べる予定だったので
私は一人で普段ティースケには禁止している、家系ラーメン
を食べに行ってきました(￣▽+￣*)で、駅で二人で落ち合って10時半ぐらいに帰宅したのですが
今日は母にいいものをもらってきたので、私のやる気全開
ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノその、いいものとは、
オレンジページです。
この雑誌、母が台所に置いていたものなんですが
見てみると、今回は良いかんじ～
○免疫力アップのおかず
○フライパンで「焼き」肉まんの作り方
○バレンタインスイーツの作り方
○骨盤スクワット
○手足のツボBOOK（付録）
で、この中で私が注目したものは、もちろん
フライパンで「焼き」肉まん
(￣∇￣+)おいしそ～ってなわけで、夜の１１時をまわっていたのですが、作ってみました
材料は、
＜生地＞
・薄力粉 200ｇ（計量カップ軽く２杯）
・ベーキングパウダー ５ｇ
・砂糖 20ｇ
・サラダ油 大さじ1／２
・塩 小さじ１／３
＜たね＞
・豚ひき肉 １２０ｇ
・生シイタケ ２個
・たまねぎのみじん切り １こ（小）
・しょうがのすりおろし 小さじ１
・酒 大さじ１
・砂糖・しょう油・ごま油 各大さじ１／２
・塩 小さじ１／３
・こしょう 少々
＜その他＞
白いりごま 適宜
打ち粉用薄力粉 適宜
サラダ油・ごま油
まずは、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて、ふるって、
そのあとに、材料を全部混ぜる。
そして、お水95mlを少しずつ加えて混ぜる。
なめらかになったら、ラップをして、30分～１時間休ませる。
そして、中の具は、シイタケは軸をとって、あらいみじんぎり。
あとは、具の材料をぜーんぶ混ぜる。水大さじ３を加えて、ねる。
全体がなじんだら、平らにして、ラップをして冷蔵庫で３０分以上冷やす！
で、ここからティースケが参加
生地を手でにゅーっと１８ｃｍぐらいに伸ばして、８個にきる。
それをまるめたものを、棒で８ｃｍの円形ぐらいにのばす。
真ん中は、厚めで、まわりは薄め。
えいえい。
棒はないので、サランラップの芯で代用！
餃子の皮づくりのように、のばしてもらいます。
できたら、今まで上側だったのを
下側にひっくりかえして、冷やしていた具をのせる。
もりもり。
右手でつまんで、とじていきます。
で、できたら、油をひいたフライパンの上に間をおいて並べていきます。
できたら、肉まんの上に、適当に白ゴマを置くと見た目がGOOD
で、１分間焼いたら、水を２／３カップ、肉まんの間から注ぐ。
で、中弱火で、７～８分、蓋をして蒸す。
水気がなくなったら、ふたをとって、肉まんにかからないように
ごま油大さじ１／２を加えて、フライパンをまわして、全体にゆきわたるようにする。
１～２分焼いて、底をこんがりさせる。
完成！！（￣▽￣）=３
で、これを夜中の１時に二人でもっしゃもっしゃ食べました(^▽^;)
何をやってるんだか・・・・。
★ポイント★
肉汁がとびでてくるので、最初の一口目は注意が必要。
そして、肉の味が薄めなので、酢醤油につけて食べると、最高においしいです(｀・ω・´)ゞ
ちなみに、残ったものはジップロックに入れて保存。
冷蔵庫では１週間。冷凍庫では２週間保存可能らしいです(≧▽≦)
こういう風に、工作的にできるお料理はやっぱり楽しいです（‐＾▽＾‐）
ティースケも、とっても楽しそうでした
すごーく簡単にできたし、よければ、みなさんも作ってみてください♪
さーて、明日は大学へ行って、教務課ともめたことについて
先生と面接をしなければなりません。いやだなー(x_x；)
