目指すは日本でバイリンガル -22ページ目

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03Apr
- ミントタブレットはどこのがいい？
  眠くて眠くてしょうがない時、特に車の運転中、本当に困る。日本であれば、ほんの少しの間コンビニの駐車場や、パーキングエリアでで5〜10分仮眠できる場所がある。が、マレーシアにはコンビニあっても、駐車場はない。パーキングエリアもあるけれど、それは数も少ない。その時は水をガブ飲みし、ミントタブレットを放り込む。ミントタブレットは、SUGAR FREE が結構多く、ほぼ人工甘味料。日本で販売されてるのは、ほぼSUGAR FREE 。人工甘味料には様々な弊害があるという記事を見て怖くなり、多少カロリーあってもSUGARの方がいいのでは？と思うけど…考えは人それぞれ。何にしても、食べ過ぎはダメ。そこで見つけたタブレット老眼進んでよーくは見えないけれどwwこれは人工甘味料ではなさそうだ。辛くて好き。初めは薬っぽいけど、数秒するとユーカリみたいなミントみたいな味。頼まれてまとめ買い。昼間眠くならないように、早く寝よ。
01Apr
- 子供の素直な感想。
  ウチでは日本のテレビがネットで観れる。まぁ、ネットが調子悪いと途切れたりつかなかったりするが、まぁ、今の所なんとか大丈夫。つい先日、WOWOWでやっててねぇ。EXILEのツアー、STAR OF WISHの最終公演。3時間近くやるから、毎日少しずつ見てる。あぁ。“がんちゃんっ！”あぁ。“NAOTO！”あぁ。“Mandy！”いや、やっぱ “ナオキ！”なんて、2人で騒いでる。このツアー、子供ダンサーもパフォーマンスしていて、2人のキッズが、ATSUSHIの側に座ってる映像が流れた。“なにこれー！ずるい！！いいなー！”“ATSUSHIの隣とか座ってさー、こんなことできるならダンスとか習うかなー”と娘、、、いつからATSUSHI推し？？？そしてATSUSHI、演奏後キッズ達とハグして、軽くチュッてしてる映像。“いやー、こりゃ子供達もいい思い出だろうなぁ”というと、“私ならこっそり後から拭くけどね。”と、娘。いくらATSUSHIでも、チューされたら拭くらしい。
31Mar
- わたしにとって、一大事。
  そう。来月ワタシ、友人のウエディングにおよばれ。何着るか？？？どっちにしても、ヒールの靴だよ。ヒールの靴。と思って、たぶんもう10年前くらい？？？に買ったと思う黒いパンプスを出して履いてみる。えええっっこ、こんなにキツくなってる…もう、足の小指と薬指、血が止まる寸前。あのサンダルも、もしや…このサンダルは、自分の結婚式の時にはいたサンダル。そして、白を黒に染めてもらったもの。染めてもらったら、ものすご〜く縮んでしまいお店の人もここまで縮むとは思ってなかったらしく、布を継ぎ足して何とか大きくしてもらったものだ。ここぞと言う時の、大切な一足が…まっったく入らなくなってる…いや。体重はあの頃と全く同じ。変わっていない。ここまで、ここまで変化するのだろうか。この感じだと足のサイズ、25.5ではきかないとおもう。26！？！？もう、本当にどうしたらいいのかわからない…
30Mar
- 豪邸、拝見しました！
  土曜ズンバのクラス、たまーに参加している。インストラクターの先生が、たぶん50歳超えてるだろうなーな先生で、ばっちりメイクで、ポップなウエアで、めちゃ元気な先生。その先生（Mama）が、土曜クラスのみんなをよんで、お茶会をしようと言う。そういうの、なんかなー。たくさんの人数来るとこに参加するの、疲れるなー。そうだ、土曜の午後は娘の習い事だわ。どっちにしても参加できな〜い。と言ってたが、ジム友ジェニも、スーも参加する。来い来いとしつこい。うーん…と、娘の習い事に送り届け、終わるまで2時間。今日はその2時間、どうするか…WAZEで先生の家まで検索すると、あれ？めちゃ近いし。12分で着くらしい。じゃ、顔出すだけ、行ってみるか。へー。このエリア足踏み入れたことないなぁ。と思ったら。めちゃ豪邸！！！前に中華系の友人宅、友人の親宅に行った豪邸とはまた違う。旦那さん、おフランス人。ピエール。聞くと、家建てるのに四年近くかかったらしい。玄関ホールリビングリビングダイニング家の外にはプール。アジアンなアンティーク家具とか、素敵！マレーシアのマクドナルドのCM撮影でここの家が使われたとか。こーんな広い家で、メイドさんなし！毎日ちょこちょこ掃除してるのよ、と。私、毎日ちょこちょこでも綺麗にできる自信ないわ。そして先生、55歳と判明。元気だわー。しかし、マレーシアのお金持ちって桁が違うわね？？？シンガポールはもっと？？？今日の集まりは、そんなに大人数ではなくみーんな知り合いだったから気持ち的にも楽だったし、とても楽しめた。最近ちょっと思う。新しい場所に行くとか、新しい人に会うとか、ちょっとしんどかったり、腰が重くて、昔みたいなフットワークの軽さはない。でも、少しだけ。迷ってたら、“動く”方へ気持ちを傾けてみる。今日みたいに。すると案外楽しかったりする。今日は動いて、自分的には成功した1日。
27Mar
- ちかごろの個人輸入
  時々、海外のオンラインサイトで商品を注文するワタシ。とても便利な世の中になったものだ。しかも、送料無料になったり、海外のものが身近になっていると思う。が前にオーダーした商品に関税がかかってしまい、空港でストップしてしまった。多分、金額にして15000円弱の商品。海外からの送料無料に気を取られ、関税の事なんて全く気にしてなかったが、まさかの。関税額はRM130くらいだったか…色々とサイトを見てみると、パッケージに“プレゼント”と書いてあると引っかからないとか、RM500以上の商品が必ず引っかかるとか、正確な金額はわからないが、日本よりも関税に引っかかる確率が高そうだ。もうこうなるなら、日本に配送してもらい、キングが来る時に持ってきてもらう方がいい！と、いうことで。ジム用のウエアをオンラインで注文してみる。オーダーの自動配信メールはきたけれど、なぜか発送のメールは来ない。マイページを見てみると、クレジットカードの詳細のところに、Fraud と書いてある。え？詐欺、詐取という単語だ。とにかく注文はキャンセルされてしまったようだ。なんだかなー。もう一回注文してみるか。と、同じ商品を買い物かごに入れると、ある商品の価格が$15も値上がりしてる。勝手にキャンセルされて、しかもたった数日の間に価格の変更、納得できず。Live chatなるものに、何で急に値上げよ！知らぬ間にキャンセルされてる間に！なぜキャンセル！？教えて！するとすぐに返事が。それは本当にごめんなさい。値上げはやむなしなの。と。そして、キャンセルされた理由とは。注文している場所はマレーシアとなっているようで、送り先住所が日本となってますね。注文された場所と、送り先の国が違う場合はダメなんです。と。今って、注文した人、“私”がどこに住んでるのか、知られてるってことか。知らなかったーーーー不正防止ではあると思うが…今後、こんなサイトばかりになってしまうとなると、本当に不便になると思う。欲しかったウエア。日本に戻るまでは購入できず…
26Mar
- 新規開拓。KLの和食。
  キングの用事などなどがあり、今日はDC Mallへ足を延ばす。DC Mallにはしばらく来ていなかったが、レストラン、カフェ、ものすごい勢いで増えていた。というか、飲食以外の店があまりないと言う、ね。地下はおなじみB•I•Gのスーパーが。品揃えはIPCと同じ感じだろうか。わざわざここまできて買い物はないな、と。個人的に、Bangsar 付近なら、Bangsar Village のVillage Grocerが一番好きかも。チーズとバターの種類が多いのと、オーガニック野菜の充実度。ケールもシャキシャキなやつが見つかるし。話は逸れたが…私は外国の日本食レストランて、それほど行く機会はない。行って、がっかりする確率も高いし、出汁を効かせてるんです〜！な、不自然な味が苦手。今日は色々なタイミングが重なり、こちらのお店に行った。KIKUBARIいかにも外国の日本食レストラン的な、でもってオーナーは日本人じゃないでしょう？的な名前という印象。（こちらの店、オーナーが日本人なのかどうかは不明。）きっかけがないと、なかなか行かない、かな…がたぶん私、外国で食べた日本食レストランで一番美味しいと思ったかもしれない。アボカドの天ぷらなんとなく味の想像はついてたけど、想像よりもはるかに美味しかった。ジェノベーゼソースがめちゃくちゃ美味しい。衣も厚すぎなくて、ソースたっぷりつけてもしつこくない。海老の前菜海老のせんべいの歯ごたえがすごっ！トマトも綺麗に湯むきされてて、桜海老も香ばしい。季節限定のメニュー。写真撮らなかったけれど、和牛とキノコの丼と言ったかな。肉はまぁまぁだけど、味付けがとっても美味しかった。丼と言っても、ご飯と具は別々に出てきて、ビーフストロガノフというのか、洋風だけど和の味もする、なんとも不思議で美味しい〆。こちらはデザート。あんみつとメニューにあったけど、みつ豆みたい。Taroアイスクリームをバニラに変えてもらった。小豆に歯ごたえがあって甘さ控えめ。バナナのキャラメリゼも香ばしいし、白玉もブヨブヨしてなくて、むっちり。びっくりしたのが、桜の蒟蒻ゼリー。甘くてほんのり塩味。ホタテのカルパッチョも食べたけど、道産子の私からしたら、うーん、ホタテは厳しいかーと思ったけど、人参のドレッシングはものすごく美味しかった。はじめメニュー見て、う〜ん、、、何食べたいかわからん。惹かれる！ような感じではなかったのは事実だけど、全てにおいて、味付けがどれもこれも好み。ど定番な和食とは違うけれど、“やり過ぎた感”のない創作和食は大満足だった。そしてシェフは女性。日本でもちょっと修行してたとかなんとか。そんなにね、カジュアルに行ける感じではないけれど、、、またいつか来たいレストラン。
25Mar
- 肉好き
  ひっさびさに、ベーコンを作った。これで1キロ分の豚バラ。今回の豚バラは、HERO MARKET の豚肉コーナーにて。火曜の10時頃に向かうと、入荷されたばかりの生肉が塊のままで置いてあり、そこから切ってもらった。“めっちゃフレッシュだよ”店のおばちゃんに言う。皮を取ってもらい、だいたいRM30くらいだろうか。フレッシュな豚肉でのベーコン、豚特有の臭みが少ない。生肉の状態から、いつもより臭みがなかった気がする。高級な豚肉で作った時より、ちょっと美味しいかもしれない。これでカルボナーラ。もう、最高。
22Mar
- チャー！と言う
  学校のクラブ活動が、水曜と金曜にある。クラブ活動とは言え、放課後ではなく授業の一環という感じで、終わる時間はいつもと同じ。娘は、Reception（4歳）の時からテコンドーを選択。私が選択してるだけだが、、、嫌々なのか、しゃーないからやってるのか、本人、大好き〜ではないけれど、楽しい！という時もあるので、続けてはいるが…まぁ、グループレッスン、しかも結構な人数を1時間そこそこのレッスンで何を学べるのか。ユニフォームも買い替えて間もないから勿体無いし、やめるのもなぁ…なんて、ズルズルと続けてるテコンドー。今日は試験だったらしい。（試験受けるのにRM130支払う。なんだかなー。）そして、これを持ってきた。板を割ったらしい。足のキックで割ったとかなんとか。厚さ1.5センチほど。なかなか。最近カポエイラも渋々行ってるような。テコンドーに絞るか、思い切って他のにトライさせるか。子供のモチベーションを高めるのはなかなか難しいが、この板割りは、少しやる気が出たようで良かった。
21Mar
- インドネシアなカレーで。
  またまたインドネシアのkakkakに、例のココナッツの幹？を買ってきてもらった。娘にも大変好評だった、このココナッツを入れたカレー。ここに作りかたを載せておこうと思う。インドネシア人のブログから。全てインドネシ語ではあったけど、今は便利な世の中。単語をグーグルで検索し、わからないものであれば、画像で検索すると出てくる。日本では手に入らない素材もあると思うけど、生姜や、ピーナッツを使えばいけるかな、と。〜〜スパイスの材料〜〜生トウガラシ 7本（中の種は取り除く）（パプリカ 2個と、お湯で戻し、種を取った鷹の爪3本〜4本）小さい赤玉ねぎ 6個（イエロー玉ねぎ中一個）にんにく 4粒ターメリック 3センチ（パウダーでも）生姜 2、3センチガランガル 2センチ（生姜、もしくは玉ねぎを代用）白コショウ小さじ 1/2コリアンダーシード小さじ1クローブ 2粒カルダモン 2粒キャンドルナッツ別名ククイナッツ 5個（ピーナッツやカシューナッツを 15個ほど）〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜具材〜〜ここではココナッツの幹を使うけれど、水煮のタケノコでも一口大に切り、 500〜600グラムインドネシアレシピは、骨つき牛肉だけど私は骨つきチキンや、胸肉、もも肉、を使用一口大に切り、もも肉であれば1〜2枚〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜葉物ハーブ〜〜カレーリーフ枝3本（日本でも栽培してるとか？ドライなら20枚欲しい）コブミカンの葉 2枚（日本でも売ってるらしい）レモングラス二本（日本でも手に入るとか。私は育てたことある。）〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜その他の材料〜〜ココナッツミルク 300cc水 400ccを用意（味やトロミによって調整）スパイスの材料を、適当に切り、全てブレンダーや、フードプロセッサーでドロドロにする。回らなければ、水を少し足してみても。ドロドロのスパイスペーストを、大さじ2の油で炒めて水分を飛ばすこのような状態にするために、生のトウガラシがない場合はパプリカを代用してもいいと思う。もし辛味が足りなければ、後から鷹の爪をちぎって入れても。水分が少し飛び、香りも良くなったら葉物ハーブ突入。肉を入れて、五分ほどペーストと絡めつつ、中火で炒める。まずは水を200cc入れて、10分ほど煮込む。ココナッツミルク、半量入れる。ココナッツの幹orタケノコを入れ、残りのココナッツミルクを入れ、水でトロミを調整。味は、塩と砂糖。私は塩が小さじ1〜2、砂糖大さじ1程度。こっちの味付けは甘すぎる場合もあるので、確実な量が言えないが、、、こんな感じ↑初めて作った時、思いの外辛くなくて娘もたくさん食べたが、2回目の時、かなり辛くてヒーヒー言いながら、3口で娘断念。トウガラシの状態にもよるのだろうか。種を取るとき、エンボス手袋をするか、もしくはなるべく手につかないように箸などで取るといい。2回目の時、次の日まで指先が燃えるように痛く散々な目にあった。レモングラスとコブミカンが、インドネシアな香りを醸し出すのではないだろうか。今度はタイで食べた、酸っぱ辛いスープに挑戦してみようと思う。
18Mar
- 外国から見る日本
  娘のクラスメイト、Bridget が無理やり渡してきた本。日本人にコレを渡すか。週末貸してあげるから、読んできて！全部よ。この歌も覚えて歌ってよ。なんて言われたらしい。歌は、さ〜く〜ら〜とか、カエルの歌が〜など、知っている歌ばかりだったのでまぁいいとして。意外と知らないこともある。“イザナギイザナミ”？？？日本を作ったとか言う話らしいが、私、全然知らなかった…娘にも説明できないわ…しかし考えてみると、日本語とは何で難しいのだろうか。Older brother は、“Oni i san おにいさん”となっている。しかし、自分の兄に、おにいさんと呼ぶ人は少ないだろうし、おにいちゃんと呼ぶ人もいれば、にいちゃんと呼ぶ人もいるし、アニキと呼ぶ人もいる。人に“あに”と紹介するし、兄弟ではなくても、店員さんとかに、“にいちゃん”と呼ぶこともあるだろう。また、者の数え方も難関だ。1本（いっ pon ）2本（に hon ）3本（さん bon ）日付にいたっては、1日を tsui tachi 、6日を mui ka と言ったり…娘に、読み方、何で変わるの？なんでろロクニチじゃダメなの？う〜ん…何でと言われても…子供の本で日本を再確認。わかったことは、日本語はやっぱり難しいって事。
17Mar
- やっぱりこんな温度
  暑い暑いと思っていたけど、まさかの家のそばのスーパー付近にて。車の温度計は正確なの？ここのスーパーのあたりでこの温度とは。そりゃ、ペンの色もなくなるわな。ウチの三階、屋根に近いからか、もうサウナ状態。ここでトレーニングしたら、ジムなんか行くよりいい汗かけるし。雨も例年よりだいぶ少ないそうだ。水不足も心配されていて、水不足による断水が思い出される。幸い、前に住んでいたコンドは断水にならず、ほかの広い範囲で水が出なく、とても不便な思いをしたと聞いた。そろそろ雨、降ってほしいものだ。
13Mar
- そんな温度！
  そうそう。4月の予定ね、いつから休みでいつから出発だっけか？？？と手帳を見てみた。・・・・・え？2月過ぎたが？？？何故まっさら？？？あれ？その先も、その先も、4月も何も書いてないんだが…あれ？もしかして、昔の手帳だったりして？いやいや、昔のだって予定は書いてるだろう？？？・・・・・あ！！！消えたんだ！！！そう。日曜に、娘とモールに行ったんだった。急遽行ったから、いらない荷物を車に置いて1時間ちょっと、買い物したんだっけね。手帳に、フリクションペンで書いてる私。熱で消えるのは知ってたけれど、まさかこんなになるって、そんな簡単に？？？ネットで検索してみると、60°を超えるとインクが透明になりるそうだ。え？60°とは？？？あの1時間で、車内は60°になっていたのだろうか。ペンも全く書けなくなっている。お、おそろしい。マレーシアで、車に赤ちゃんを乗せてて、寝てて静かだったからか、うっかり乗せてることを忘れて、親が車を停め炎天下に数時間…赤ちゃんは亡くなってしまったというニュースを聞いたことがある。そりゃそうだ。60°越えだもの…そして消えた文字は、−10以下になれば浮き出るとか。とりあえずジップロックに入れて、4時間半。うっすーく出てきた。まぁ、見えなくもないが…実験ならぬ、びっくりな体験。昼から午後にかけて、連日の35°超えの気温。車の中は危険。気をつけるべし。
12Mar
- 私の流行り、ケール
  ここ最近、うちの近所のスーパーでもケールが買えるようになり、わざわざMont Kiaraのスーパー行かなくてもよくなった。ケールの味はものにもよるけれど、たまにめちゃくちゃ苦いのに当たったりするので、私の中では、地味にロシアンルーレットになっている。以外と、ガリガリしてそうな質感の方が苦味が少ない気がするが…近場で買うケールは、今のところ白目をむくほどの苦いケールには当たっていない。いつもはスープや味噌汁（娘が好き）にしてたけれど、色々レシピ見て、サラダにも使ってみた。生で食べるのは、実は初めて。画像拝借↓私はケールを細かく切り、茹でた豆（バタービーン、ひよこ豆、枝豆など）木綿豆腐、冷蔵庫にある野菜色々（人参、きゅうり、ブロッコリー、何でも）と、ドレッシングを混ぜ合わせる。できればナッツやドライフルーツなんかも少しあったら最高。ドレッシングは、マスタード、蜂蜜もしくはメープルシロップ、オリーブオイル、ドロドロすぎたら水やレモンで調節した、なんとも即席なもの。とにかく、酸味、塩味、油と少しの甘味で美味しいドレッシングができる。これが本当に美味しくて。そして、トッピングはツナにしたり、卵にしたり、チキンにしたり、味の変化も自在。ここ数日続けて、昼、もしくは夜にボウルいっぱい食べている。めちゃくちゃお腹いっぱいになるのに、胸やけしないし、この満足感たるや。きっと、健康的なもの食べてる！という気分と、好きなものがたっぷり詰まったこのサラダボウルで、色々と調子がいい。今後このサラダボウルを続けるためにも、ドレッシングのアレンジを、今色々と模索中。
11Mar
- ここからつなげる事。
  朝のニュースでは、震災から8年と流れている。“震災ってなぁに？”と聞く娘娘は、地震すら体験した事なく、あなたが生まれるちょっと前に大きな地震があって、津波が来て、たくさんの人が亡くなったんだよ、と説明する。毎年今日というこの日、必ず“震災”という言葉を耳にするが、娘も年が経つにつれて、少しずつ理解をしているようだ。ネットで見ていると、動画も出てくる。娘に言う。“マレーシアでは地震がないと言われてるけど、いつどこで地震が起こるのかわからない。だから、大きな地震の時は絶対高いところに逃げる事。誰も待たずに、何も持たなくていいから、とにかく高いところに逃げる事。”地震なんて起こらないでほしい。でも、いつどこで何が起きるかわからない。大きな地震が来たら高いところに、という事だけでも頭の片隅のどこかにあれば、この3.11の震災の教訓が生かされるのではないか。娘の命だけではなく、地震を知らない周りの人の命も助ける事に繋がるかもしれない。
08Mar
- 今度はカレーに。
  先日入手した、ココナッツの木の幹。結構な量を酢漬けにし、まだ苦味が残るもの娘もちびちび食べれるようにはなってきた。少しづつ苦味が抜けてきている気がする。そして、細かく切れなかった部分はカレーにしてみた。このペラペラした部分や何層にもなった部分。これ、本当にタケノコみたい。試しに醤油とみりんで味付けしてみたら、なかなか和風な煮物に変身。そしてこちらがカレー。インドネシア人の人のブログに、このココナッツの幹を加えるカレーのレシピがあった。Google翻訳を駆使し、ほんの少しわかる単語力で、なんとか出来上がる。唐辛子、スパイス、玉ねぎ、ニンニク、しょうがをフードプロセッサーでペーストにし、油でペーストを炒めて、いわるゆマレーシアやインドネシアの調味料、サンバルを作る。少し水分が飛んだサンバルに、ココナッツミルクや、葉っぱ系のハーブ、水を入れて、塩などで味付けして、具を入れて煮込む。今回はチキンを少し入れてみた。ペーストさえ作ってしまえばあとは簡単。今回買った生の赤い唐辛子、思ったほど辛くなくて、娘も食べられるカレーになった。日本でもできそうなレシピに変えて、今度は挑戦してみよう。
06Mar
- 友との時間
  2月末から、出会って約20年の友人がマレーシアに遊びにきていた。彼女もプロテストを受けていた時期があり、ティーチングの試験を必死に受けた仲間でもある。ちょいちょい連絡は取ってきたけれど、会うのも2年ぶりくらい。KL市内、Ipohとマレーシアを楽しんだ後、うちに来てくれた。7年近くマレーシアにいる私、今日初めて行ってきたRoyal Selangor のビジターセンター。誰かが行きたい！と言わない限り、まぁ行く機会がない。行ってみると、そこが意外と面白かった。入場料無料。日本語のガイダンスが流れるイヤホンマシーン？も無料で貸し出してくれる。ロイヤルセランゴールの歴史、どのように発展してきたかなどを聞き、たくさんの展示物を見て工場内。途中でコップの素材に模様を入れる体験もちょっぴりさせてもらえた。これがまた難しいのなんの。お金出してワークショップ参加して、自分の作ったひどい模様の器は確実に微妙なのが想像でき、あぁ、これなら参加しなくてよかったかも…なんて。途中、ロイヤルセランゴール製のコップで出される100plusも無料。冷たくて美味しくて。値段もそれなりにするので、カジュアルに購入できる品はない。ショップ内でもガンガン勧められても、ふーんと見てるだけ。んっと申し訳ないけど、見学だけたっぷりさせてもらえた。友人とは、お互い進んだ道はまるっきり違うけど、こうして昔はこうだったね、ああだったねって思い出話ができる。私のなかなか解決できない悩みも、ちゃんと聞いてくれる。そして短い言葉なのに “そっか” ってなる。そして落ち着いて“大丈夫”と思える自分がいる。そんな友人がいることに感謝。次はいつ会えるかな。
05Mar
- 実験中。
  ココナッツの木、色々試してる段階。もう、あの感動的な Sushi Shoのガリならぬ、ココナッツのピクルスというのか。あったりまえだけど、作ってみては、全然違うっつー。微にエグ味が残る。さっと湯がいても、レンコン煮るときみたいにお酢を少し入れて煮てみても、どちらもエグ味は消えない。水にさらす時間を長くしたらいいのだろうか…もう切り刻んで酢漬けにしてしまい、残りはないので、Sushi Shoのあのガリに近づける為の実験は、また次回。まるでタケノコ薄皮が剥がれたあたり↓薄皮な部分↓この薄皮達はキューブ状ににできないので一部分はカレーに、一部分は豚の薄切りで包んで肉巻きのようにしてみる。肉巻き、意外とウマ！ちょっと甘辛なタレで味付けすると、まるでタケノコの肉巻きだ。さて。カレーに取り掛かるとするか。
04Mar
- 発見！
  ジムに行く前、ピンポーンと家のベルが鳴る。お掃除してくれる kakak だった。“コレ…”と手渡されたものは…一年以上探していた、コレ！どー見たって、木？？？薪か？？？な見た目ではあるが…ココナッツの若い幹。去年、ハワイのSushi Shoで食べた、びっくりなガリ。聞くと、ハワイにあるココナッツの若い幹をガリのように漬けたもの。なんという、もう脇役になってないガリって！！！作りたい！ならば、常夏のマレーシアにもあるでしょ？知らないだけで、ローカルは知ってるものよね？と思ったら、、、ワタシ、相当な人数に聞いたわよ。マレー、中華、インド、そしてブラジル人にもね。ブラジルではこの水煮が食されていて、いんやいや、私はブヨブヨの水煮じゃあなくてカリカリの食感のココナッツの幹が欲しいんだよ。と、早一年。隣のママ友が、もしかしたらkakakなら知ってるかも？ネットで見たら、マレー系も、そしてインドネシアで食べるみたいだし。との情報が。kakakも、いやー、マレーシアではなかなか手に入らないんじゃないかなぁ。的なニュアンスで、difficult を連呼していた。でも、日曜の朝一で見てみるね。と。そして今朝、届けてくれたのだ。“kampong kampong、地元？田舎？のマーケットに売ってたの。”かなりの量でRM10。今度は私がマーケットに行くしかない。きっといろんな面白いものがあるはずだ。そんなこんなで、このココナッツの木？をどう調理するか。ワクワク。
03Mar
- 3/3のバースデーパーティー
  今日は久々に友達のバースデーパーティーにお呼ばれした。子供達が大きくなり、前のようにバースデーパーティーを開催する機会が減ってきた気がする。（子供騙し？みたいなショーとかに飽きてきたり、年齢に合わせて満足するような場所でやらなきゃ等々、理由は様々）何年か前にも行ったことあるskytrex adventureここでパーティーとは…山の中、まるでジャングル。レンタル自転車あったり、散歩したり、ハイキングしたりもできるここの場所。その山の中に、この skytrex adventures はある。受付が済んだらバスで移動。人数が人数で、注意事項もやり方も、全員に声は届かない。週末で人も多く、インストラクターも少ないのか、まぁ大変。心配な中華ママは、息子が上にいるとあたふたし、誰かきてー！ともう大変。いやいや、安全ベルトちゃんと付けて、インストラクターの言う通りにできてるってば。うちの娘は知らぬ間に綱渡り状態。その後ターザンと化する。自然がいっぱい。しかしね、親は暑い暑い。いつもエアコン効いたところにいる人なのか、もう数人の大人は放心状態。バースデーガールも夢中になり、ケーキカットも予定の時間を大幅に過ぎる。やっぱデコラティブなケーキ。テーマはMadagascarでもここ、楽しいよね。次回は私も本気モードで来てみたい。
02Mar
- 3月は春。
  3月。お雛様も2週間前から飾り、春もすぐそこ。まぁ、こっちは連日猛暑ですがね。最近は38度を指す時も。こちらのニュースでも、これからの雨不足も懸念。みたいな情報も流れている。水不足になると、水の供給少なくなるではなくて、本当に止まるから、前もって貯めててくれよと思うが、そういう臨機応変さはなし。3月なので、作ってみた。桜餅。不格好だね〜。もち米が固くてね。桜餅には、道明寺粉というものを使うとか。餡は、前に作ってあった冷凍のを水分飛ばして。わかりにくいけど色もつけた。ドラゴンフルーツで。お茶パックに赤のドラゴンフルーツを少し潰して入れると、綺麗な色が出る。香りもなく、色付けにはいい。ビーツでもいいかも。桜の塩漬けは、去年買って冷凍しておいたもの。桜って美味しいんだ〜と、娘。桜の塩漬けで、ちょーーーーっと春らしさを感じる。