東京にいるキングは、窓に養生テープを貼ったとの事。
ここまで大々的に報道されてる大型台風、
あれ？おもったより被害なかったね？となってほしいものだ。
マレーシアもモンスーンの影響なのが、連日の雨つづき。
土砂降りと言うもんではなく、今日は本当にバケツをひっくり返したような雨が降り、
高速道路も冠水し、大変なことになっていた。
やっと家に着き、夕飯の支度をしながらのパン作りを開始。
まぁ、娘も食べるけれど、やっぱりふわっふわのパンが食べたいよ、と言うので
娘の誕生日の時に使った以来、ずーっと眠っていた強力粉でパンを作ってみた。
初挑戦、湯種パン。
湯種とは、強力粉と水をダマがなくなるまで混ぜて火にかけて、
チューブ糊みたいのになったものを“湯種”と言うそうだ。
それを寝かせ、生地に混ぜ込んで焼くパンを湯種パンとか言うらしい。
この湯種パンが、ふわっふわのパンになると言うのをネットで見て、人気のユーチューバー→こちらの動画を見て作ってみた。
粉が多いな、と思ってた。
コネはホームベーカリーでと思ってたのに、粉が多すぎて2回に分けて。
結構大変。
次回やるときは全て半量でやろう。
すごーくきめの細かい、柔らかなパンができた。
フカフカ、これはこれで良いかも。
明日は土曜。
グルテン解禁なので、朝から食べまくる予定。