雨が降っちゃったよ〜。
目の石も、鼻の人参も、雪が溶けて落下。
甘さも控えめで、ココナッツオイルの自然な香りだったり、ぎゅっと詰まった感があってもしっとりとふんわりなお菓子。
もう、申し訳ない程度にしかない雪。
一生懸命作った雪だるま
目の石も、鼻の人参も、雪が溶けて落下。
今はもう、跡形もなく溶けてしまった。
寒くても、やっぱり雪景色がいいよなー。
ただ、雪がないと運転が楽々だ。
滑らないし（朝晩の凍結は注意）轍を気にしなくていいし、ちょっと出かける気にもなる。
たまたま友人のインスタに上がっていた、焼き菓子。
北海道小麦、ココナッツオイル、きび砂糖など、
ナチュラルな素材に徹底したお店で、
ウチから30分くらい、千歳のお店まで足を伸ばした。
ホームページの地図に向かって行ったもの、
移転前のお店に到着してしまい、連絡先もわからずどうしようと思ったところ、
私と同じようにお店を探してるような人がいて話しかけてみた。
ここから道をまっすぐ行った先にあると聞き、
やっと見つけた。
インスタのプロフィールページには現住所が。
お店はこじんまりとして、ナチュラル感が漂う綺麗なお店。
お店のお姉さんも、オーガニックな雰囲気しかない、可愛らしい方。
聞くと、同じ出身地であった。
お豆腐チョコレートケーキ、塩スコーン、塩ミルクマフィン、いちごのパウンドケーキ？かな。
甘さも控えめで、ココナッツオイルの自然な香りだったり、ぎゅっと詰まった感があってもしっとりとふんわりなお菓子。
そして塩スコーン、
外はガリッとしているのに、中がフワッとしっとり。
自分では絶対作れない、カリカリな外側がたまらない。
そして塩みと優しい甘みがちょうど良い。
砂糖やバターをたっぷり使うお菓子は無条件で美味しい。
でも、ここのお菓子は全く別物。
優しくて、体に染み込むような、そして体をいたわるような、そんなお菓子。
東京戻る前に、もう一度行きたい。
雪がないうちに、また行く予定。