モロッコ人のAyoub さん
いつも陽気でパワフル。

先日彼から、魚を買わないか?と。
話を聞くと、お友達の漁師さんが釣り上げた“Red Snapper”という、大きな魚。
船からあげてすぐに、内蔵取ったりして綺麗に処理して、瞬間冷凍してるものらしい。

巷の価格の半額で買えるぞ!と。

なーんか怪しかったけど、キングのお母さんも妹もいるから、
ちょっと豪勢にいいかな、という事で購入してみた。

シンプルにオーブン焼きにした。



うーん。
あまり美味しそうに見えないこの写真、、、
ジャガイモなどの野菜と一緒に焼いた、この怪しげなレッドスナッパー。


めちゃくちゃ美味しいんですけど!!!

鯛!鯛!
まるで鯛の塩焼き!
魚のスープを吸い取った、ジャガイモもズッキーニもとてもオイシイ。

このオーブンの天板いっぱいサイズで、1400円くらいかしら。

怪しんでごめんね、Ayoubさん。

また頼も。

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