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• ご来社されたお客さまとすれ違う時は、一瞬立ち止まり軽く会釈する
• 会話の中から開店、新規オープンの情報を聞いたら控えておいて、当日花を贈る
• 人には、自分の名前を呼ばれたくない時と、呼んでほしい時がある
• 箱根駅伝の裏方
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• 「ミーティングは○時○分から」具体的な時間で情報を共有する。あと○分は避ける
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• もし、ある人を応援しているのなら、 手渡したいものがあります
• あるラーメン店の女性スタッフ。ペーパーエプロンを渡す絶妙の瞬間とは
• 店探しの穴場の見つけ方。 シェフや料理人に聞く「いつもどこで召し上がっているんですか？」
• PCで仕事をされる方へ飲み物を出すときの心得。ペーパーカップにリッド（ふた）をつけてお持ちする
• 『幹事をするときの心得（その2）』 アレルギー、事前打診、リマインドメール、そして＋アルファ
• 幹事をするときの心得３つとプラスアルファ
• 理不尽なクレームに対しては、真摯な態度で視線の高さを合わせる
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• 予想もしない未曾有の事態のときに必要な対処法。それは究極の空気感のサービ
• 上司が不在の時の緊急対応法はいつも持っておく
• スキル未経験、異質の集団に入った時の「三種の神器」。ハザードマップ、工程表、気づかいPDCA
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