息子が麻婆豆腐＆エビチリを作ってくれた♪

息子の定番料理となって来た

麻婆豆腐＆エビチリを作ってくれた。

今回の麻婆豆腐は挽き肉の油が少なく

サッパリと食べられる麻婆豆腐に仕上がって

これまでの中で最も美味しく出来上がった。

と思った。

エビチリは、前回作った海老油で炒めたので

海老の風味が濃厚で こちらもこれまでの中で

最も美味しく仕上がっているのでは❓

と思った。

この２つの料理を

同時進行で作れるようになった息子は

間違いなく料理の腕が上がってきていると思った。