関東では１月１１日に鏡開きをするのが
一般的とされているが…
関西では１５日、京都では２０日など
地域差があるようなので
我が家では１１日以降の休日に頂く事が多い。
今年は１１日が連休の中日で寒川神社に
厄除け参りに出掛けていたので１７日に
鏡開きを行い、鏡餅をお汁粉にして頂いた。
鏡餅を切る事はタブーとされているので
レンジで柔らかくなった鏡餅を
小豆缶・水・塩を入れて煮た鍋へ
なんとなく４等分にして投入して
とろみが付くまで弱火で煮たら出来上がり。
足りない人は焼き餅を焼いて
お腹を満たす。
お汁粉は美味しくて 体が温まって
寒い時期には ご馳走です。