暮れにレモンを沢山頂いたので
レモンサワーの素を作る事にした。
煮沸消毒した瓶に
レモンの輪切りと上白糖を入れて
晩酌用の芋焼酎を注ぎ数日間漬けて
レモンサワーの素を作った。
炭酸水で割って飲むと
甘くて ほんのりと苦味があって
美味しく出来上がった。
普段あまりお酒を飲まない女房が
美味しいと気に入ってくれた。
更にしばらくすると、
再びレモンを頂いた。
前回頂いた3倍程の量だ。
なので梅酒ならぬレモン酒を造ろうと
直ぐに氷砂糖をヨドバシで注文して
レモン酒を作る事にした。
最初は、普段晩酌をしている芋焼酎で
作ろうとしたが…
なんとモラタメ.ｎｅｔさんのタメせる商品で
サッポロサワー 氷彩１９８４素 40度 ペット1.8L
がタメせる商品に登場した。
さっそくお試しさせて頂く事に。
参考価格が2,900円(税抜)の所
送料関係費の1,000円(税込1,100円)で
お試しできるのだからお買い得。
レモンと氷砂糖を交互に入れた容器に
サッポロサワー 氷彩１９８４素を
ドボドボと流し込む。
最初、沈んでいたレモンと氷砂糖が…
翌日にはレモンの皮だけが浮いてきて
数日経つと氷砂糖が解けだして
レモン全体が浮いてきた。
１～２週間で飲み頃になる様だ。
試し飲みをしてみると
レモンを漬けていない原液の状態で
既にレモンっぽい味がする。
さすがに４０度のリキュールなので
胃が熱くなる感じがした。
漬けてから１０日が経つと氷砂糖が解けてきて
リキュールに薄っすらとレモンの色が
移ってきた。
レモン酒が飲み頃になるのが楽しみだ。
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